Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Свекла отварная по 1-76 100 г
Орех грецкий 30 г
Сметана 20,0% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.1 кКал 1684 кКал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 3.4% 1551 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 13.8% 381 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 2.3% 2330 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 8.7% 606 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.5% 3434 г
Зола 1.2931 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 1.2% 4592 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.4% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.1% 2535 г
Витамин В4, холин 12.83 мг 500 мг 2.6% 1.4% 3897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 2.1% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 4.6% 1156 г
Витамин В9, фолаты 16.81 мкг 400 мкг 4.2% 2.2% 2380 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 0.7% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 7.37 мг 90 мг 8.2% 4.3% 1221 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.648 мг 15 мг 4.3% 2.3% 2315 г
Витамин Н, биотин 0.372 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13441 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.4 мг 20 мг 7% 3.7% 1429 г
Ниацин 0.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.21 мг 2500 мг 13.8% 7.3% 724 г
Кальций, Ca 58.34 мг 1000 мг 5.8% 3.1% 1714 г
Магний, Mg 43.59 мг 400 мг 10.9% 5.7% 918 г
Натрий, Na 38.86 мг 1300 мг 3% 1.6% 3345 г
Сера, S 23.28 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4296 г
Фосфор, Ph 110.1 мг 800 мг 13.8% 7.3% 727 г
Хлор, Cl 5.17 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 44487 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.607 мг 18 мг 8.9% 4.7% 1120 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23438 г
Кобальт, Co 1.51 мкг 10 мкг 15.1% 7.9% 662 г
Марганец, Mn 0.3931 мг 2 мг 19.7% 10.4% 509 г
Медь, Cu 109.66 мкг 1000 мкг 11% 5.8% 912 г
Селен, Se 1.014 мкг 55 мкг 1.8% 0.9% 5424 г
Фтор, F 141.72 мкг 4000 мкг 3.5% 1.8% 2822 г
Цинк, Zn 0.5317 мг 12 мг 4.4% 2.3% 2257 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.559 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.4738 г ~
Валин 0.2007 г ~
Гистидин* 0.0848 г ~
Изолейцин 0.1593 г ~
Лейцин 0.2545 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.0641 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.1221 г ~
Триптофан 0.0372 г ~
Фенилаланин 0.1593 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2793 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2524 г ~
Глицин 0.2069 г ~
Глутаминовая кислота 0.6414 г ~
Пролин 0.1469 г ~
Серин 0.1469 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.0248 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.1034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.9103 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.0414 г min 16.8 г 18.1% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0414 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.2759 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.2276 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.4966 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.3586 г от 11.2 до 20.6 г 74.6% 39.2%
18:2 Линолевая 6.8897 г ~
18:3 Линоленовая 1.469 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 52.6%
Омега-6 жирные кислоты 6.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 52.6%

Энергетическая ценность салат составляет 190,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 190.1 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 66.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13,8 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 15,1 %, марганцем - 19,7 %, медью - 11 %

Чем полезен салат

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат, калорийность 190,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ