Рецепт красноглазка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты красноглазка

Красноглазка (Припускание) 480 г
Лук маринованный по 2-56 (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 18 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Приправа для птицы 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "красноглазка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.7 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 16.1% 364 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 9.2% 636 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.7% 3439 г
Зола 2.695 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.9 мкг 900 мкг 2.8% 1.6% 3614 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
бета Криптоксантин 0.2495 мкг ~
Ликопин 0.0217 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.4555 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 5.3% 1098 г
Витамин В4, холин 0.33 мг 500 мг 0.1% 0.1% 151515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В9, фолаты 1.497 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 26720 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.188 мг 15 мг 14.6% 8.6% 686 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 4.3% 1379 г
Витамин РР, НЭ 6.1949 мг 20 мг 31% 18.2% 323 г
Ниацин 1.869 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.7 мг 2500 мг 10.1% 5.9% 993 г
Кальций, Ca 57.41 мг 1000 мг 5.7% 3.3% 1742 г
Магний, Mg 37.6 мг 400 мг 9.4% 5.5% 1064 г
Натрий, Na 680.77 мг 1300 мг 52.4% 30.7% 191 г
Сера, S 210.59 мг 1000 мг 21.1% 12.4% 475 г
Фосфор, Ph 128 мг 800 мг 16% 9.4% 625 г
Хлор, Cl 948.68 мг 2300 мг 41.2% 24.1% 242 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 2.5% 2320 г
Йод, I 52.06 мкг 150 мкг 34.7% 20.3% 288 г
Кобальт, Co 21.02 мкг 10 мкг 210.2% 123.1% 48 г
Марганец, Mn 0.1297 мг 2 мг 6.5% 3.8% 1542 г
Медь, Cu 95.97 мкг 1000 мкг 9.6% 5.6% 1042 г
Молибден, Mo 5.597 мкг 70 мкг 8% 4.7% 1251 г
Никель, Ni 6.247 мкг ~
Селен, Se 0.078 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 70513 г
Фтор, F 447.72 мкг 4000 мкг 11.2% 6.6% 893 г
Хром, Cr 57.27 мкг 50 мкг 114.5% 67.1% 87 г
Цинк, Zn 0.7707 мг 12 мг 6.4% 3.7% 1557 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.0824 г ~
Валин 1.3015 г ~
Гистидин* 0.9163 г ~
Изолейцин 1.0412 г ~
Лейцин 1.8117 г ~
Лизин 2.0928 г ~
Метионин 0.5831 г ~
Метионин + Цистеин 0.8434 г ~
Треонин 0.9892 г ~
Триптофан 0.2187 г ~
Фенилаланин 1.0516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.7909 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.3119 г ~
Аспарагиновая кислота 1.8846 г ~
Глицин 1.1453 г ~
Глутаминовая кислота 2.905 г ~
Пролин 1.0204 г ~
Серин 0.9579 г ~
Тирозин 0.7393 г ~
Цистеин 0.2603 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.0412 мг ~
бета Ситостерол 7.8091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.0014 г ~
10:0 Каприновая 0.0015 г ~
12:0 Лауриновая 0.0014 г ~
14:0 Миристиновая 0.1902 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.1202 г ~
17:0 Маргариновая 0.0521 г ~
18:0 Стеариновая 0.3826 г ~
20:0 Арахиновая 0.0221 г ~
22:0 Бегеновая 0.0273 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.1502 г min 16.8 г 12.8% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.2404 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0208 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.76 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1249 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.3138 г от 11.2 до 20.6 г 29.6% 17.3%
18:2 Линолевая 2.3977 г ~
18:3 Линоленовая 0.0102 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0729 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.2082 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 52.1%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.6247 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%

Энергетическая ценность красноглазка составляет 170,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 170.7 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 66.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КРАСНОГЛАЗКА

красноглазка богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,6 %, витамином PP - 31 %, фосфором - 16 %, хлором - 41,2 %, йодом - 34,7 %, кобальтом - 210,2 %, фтором - 11,2 %, хромом - 114,5 %

Чем полезен красноглазка

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить красноглазка, калорийность 170,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления красноглазка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ