Рецепт Суфле куриное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле куриное

Куриная грудка (филе) 900 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яйцо куриное вареное всмятку 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Суфле куриное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.3 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1749 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 23.1% 450 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4% 2545 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 2857 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.4% 2987 г
Зола 1.793 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239.9 мкг 900 мкг 26.7% 27.7% 375 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 1.328 мг 5 мг 26.6% 27.6% 377 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 5.2% 2000 г
Витамин В4, холин 20.51 мг 500 мг 4.1% 4.3% 2438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 2.9% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 2.2% 4762 г
Витамин В9, фолаты 2.836 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 14104 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.3% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 2.3% 4455 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 1.7% 6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12712 г
Витамин Н, биотин 1.699 мкг 50 мкг 3.4% 3.5% 2943 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.4545 мг 20 мг 27.3% 28.3% 367 г
Ниацин 7.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.49 мг 2500 мг 10.1% 10.5% 994 г
Кальций, Ca 19.62 мг 1000 мг 2% 2.1% 5097 г
Кремний, Si 3.493 мг 30 мг 11.6% 12% 859 г
Магний, Mg 64.21 мг 400 мг 16.1% 16.7% 623 г
Натрий, Na 337.19 мг 1300 мг 25.9% 26.9% 386 г
Сера, S 24.62 мг 1000 мг 2.5% 2.6% 4062 г
Фосфор, Ph 142.6 мг 800 мг 17.8% 18.5% 561 г
Хлор, Cl 512.06 мг 2300 мг 22.3% 23.2% 449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.4 мкг ~
Бор, B 51.5 мкг ~
Ванадий, V 10.92 мкг ~
Железо, Fe 1.328 мг 18 мг 7.4% 7.7% 1355 г
Йод, I 6.45 мкг 150 мкг 4.3% 4.5% 2326 г
Кобальт, Co 7.765 мкг 10 мкг 77.7% 80.7% 129 г
Литий, Li 0.662 мкг ~
Марганец, Mn 0.0731 мг 2 мг 3.7% 3.8% 2736 г
Медь, Cu 82.42 мкг 1000 мкг 8.2% 8.5% 1213 г
Молибден, Mo 10.74 мкг 70 мкг 15.3% 15.9% 652 г
Никель, Ni 1.103 мкг ~
Рубидий, Rb 72.6 мкг ~
Селен, Se 2.44 мкг 55 мкг 4.4% 4.6% 2254 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 100.75 мкг 4000 мкг 2.5% 2.6% 3970 г
Хром, Cr 17.47 мкг 50 мкг 34.9% 36.2% 286 г
Цинк, Zn 1.1163 мг 12 мг 9.3% 9.7% 1075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.467 г ~
Сахароза 1.342 г ~
Фруктоза 0.287 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 1.232 г ~
Валин 0.869 г ~
Гистидин* 0.877 г ~
Изолейцин 0.758 г ~
Лейцин 1.323 г ~
Лизин 1.76 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.581 г ~
Треонин 0.744 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.711 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.313 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.874 г ~
Аспарагиновая кислота 1.309 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.618 г ~
Глутаминовая кислота 1.931 г ~
Пролин 0.676 г ~
Серин 0.676 г ~
Тирозин 0.602 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.265 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.47 г min 16.8 г 2.8% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.384 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.146 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая 0.126 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%

Энергетическая ценность Суфле куриное составляет 96,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 96.3 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СУФЛЕ КУРИНОЕ

Суфле куриное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,7 %, бэта-каротином - 26,6 %, витамином PP - 27,3 %, кремнием - 11,6 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 17,8 %, хлором - 22,3 %, кобальтом - 77,7 %, молибденом - 15,3 %, хромом - 34,9 %

Чем полезен Суфле куриное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Суфле куриное, калорийность 96,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле куриное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ