Рецепт Чизкейк с хурмой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк с хурмой

Хурма 170 г
Яйцо куриное 100 г
Творог жирный 18,0% жирности (Запекание запеканка) 500 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 80 г
Сок лимонный 34 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 100 г
Печенье сдобное 125 г
Мед пчелиный 50 г
Способ приготовления

Измельчить печенье вместе с маслом. Выложить на дно разъемной формы диаметром 24 см. Поставить в холодильник на 30 мин.Взбить творог с 1,5 стаканами сахара, яйцами, сливками и лимонным соком. Положить в форму и поставить в разогретую до 160°С духовку на 35 мин. Дать остыть, затем переставить в холодильник на 3 ч. Хурму очистить и нарезать дольками, удаляя косточки. Вскипятить воду с оставшимся сахаром, добавить хурму и варить 5 мин. Дать остыть в сиропе. Затем выложить на торт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк с хурмой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.9 кКал 1684 кКал 16.6% 5.9% 602 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 4.2% 844 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 12.6% 283 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 2.6% 1377 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 0.8% 4297 г
Зола 0.778 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.1 мкг 900 мкг 20.1% 7.2% 497 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.263 мг 5 мг 5.3% 1.9% 1901 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 4% 887 г
Витамин В4, холин 45.27 мг 500 мг 9.1% 3.3% 1104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 1.8% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.3% 2899 г
Витамин В9, фолаты 17.644 мкг 400 мкг 4.4% 1.6% 2267 г
Витамин В12, кобаламин 0.514 мкг 3 мкг 17.1% 6.1% 584 г
Витамин C, аскорбиновая 3.74 мг 90 мг 4.2% 1.5% 2406 г
Витамин D, кальциферол 0.591 мкг 10 мкг 5.9% 2.1% 1692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 1.3% 2841 г
Витамин Н, биотин 4.257 мкг 50 мкг 8.5% 3% 1175 г
Витамин РР, НЭ 2.436 мг 20 мг 12.2% 4.4% 821 г
Ниацин 0.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.42 мг 2500 мг 4.9% 1.8% 2059 г
Кальций, Ca 103.8 мг 1000 мг 10.4% 3.7% 963 г
Магний, Mg 21.73 мг 400 мг 5.4% 1.9% 1841 г
Натрий, Na 49.72 мг 1300 мг 3.8% 1.4% 2615 г
Сера, S 90.18 мг 1000 мг 9% 3.2% 1109 г
Фосфор, Ph 137.4 мг 800 мг 17.2% 6.1% 582 г
Хлор, Cl 86.17 мг 2300 мг 3.7% 1.3% 2669 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 2% 1754 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7653 г
Кобальт, Co 1.411 мкг 10 мкг 14.1% 5% 709 г
Марганец, Mn 0.0081 мг 2 мг 0.4% 0.1% 24691 г
Медь, Cu 45.42 мкг 1000 мкг 4.5% 1.6% 2202 г
Молибден, Mo 4.143 мкг 70 мкг 5.9% 2.1% 1690 г
Селен, Se 16.921 мкг 55 мкг 30.8% 11% 325 г
Фтор, F 24.67 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16214 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13514 г
Цинк, Zn 0.3021 мг 12 мг 2.5% 0.9% 3972 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.7 г max 100 г
Галактоза 0.023 г ~
Лактоза 1.304 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.738 г ~
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.465 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.38 г ~
Лейцин 0.703 г ~
Лизин 0.556 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.279 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.875 г ~
Заменимые аминокислоты 3.813 г ~
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.549 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 1.319 г ~
Пролин 0.641 г ~
Серин 0.458 г ~
Тирозин 0.455 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 11.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.526 г ~
6:0 Капроновая 0.278 г ~
8:0 Каприловая 0.147 г ~
10:0 Каприновая 0.327 г ~
12:0 Лауриновая 0.361 г ~
14:0 Миристиновая 1.806 г ~
15:0 Пентадекановая 0.089 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 1.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.105 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.564 г min 16.8 г 27.2% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.231 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.419 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.538 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.67 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.1%
18:2 Линолевая 0.37 г ~
18:3 Линоленовая 0.081 г ~
20:4 Арахидоновая 0.219 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.6%

Энергетическая ценность Чизкейк с хурмой составляет 279,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 279.9 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 19.8 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 52.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧИЗКЕЙК С ХУРМОЙ

Чизкейк с хурмой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, витамином B2 - 11,3 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином PP - 12,2 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 14,1 %, селеном - 30,8 %

Чем полезен Чизкейк с хурмой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Чизкейк с хурмой, калорийность 279,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чизкейк с хурмой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ