Рецепт Куриные котлеты с чесноком в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с чесноком в духовке

Чеснок луковица (Жарка) 12 г
Батон Домашний 41 г
Масло оливковое 2 г
Молоко цельное отборное пастеризованное 64 г
Куриный фарш 599 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с чесноком в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.1 кКал 1684 кКал 11.4% 5.9% 877 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 13.9% 374 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9.2% 566 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.2% 4212 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.5% 3608 г
Зола 1.506 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 4.7% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 8.3% 625 г
Витамин В4, холин 68.28 мг 500 мг 13.7% 7.1% 732 г
Витамин В5, пантотеновая 1.265 мг 5 мг 25.3% 13.2% 395 г
Витамин В6, пиридоксин 0.585 мг 2 мг 29.3% 15.3% 342 г
Витамин В9, фолаты 1.762 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 22701 г
Витамин В12, кобаламин 0.666 мкг 3 мкг 22.2% 11.6% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 1.7% 3061 г
гамма Токоферол 0.188 мг ~
дельта Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.378 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 13228 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 6.4766 мг 20 мг 32.4% 16.9% 309 г
Ниацин 0.102 мг ~
Бетаин 8.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 605.7 мг 2500 мг 24.2% 12.6% 413 г
Кальций, Ca 25.43 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 3932 г
Магний, Mg 26.38 мг 400 мг 6.6% 3.4% 1516 г
Натрий, Na 104.82 мг 1300 мг 8.1% 4.2% 1240 г
Сера, S 3.42 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 29240 г
Фосфор, P 214 мг 800 мг 26.8% 14% 374 г
Хлор, Cl 13.65 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 16850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.9 мкг ~
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 3% 1736 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 11905 г
Кобальт, Co 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 1.5% 3401 г
Марганец, Mn 0.0363 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5510 г
Медь, Cu 76.13 мкг 1000 мкг 7.6% 4% 1314 г
Молибден, Mo 0.59 мкг 70 мкг 0.8% 0.4% 11864 г
Олово, Sn 1.54 мкг ~
Селен, Se 11.823 мкг 55 мкг 21.5% 11.2% 465 г
Стронций, Sr 2.01 мкг ~
Фтор, F 2.36 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 169492 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Цинк, Zn 1.6944 мг 12 мг 14.1% 7.3% 708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.247 г ~
Валин 0.913 г ~
Гистидин* 0.585 г ~
Изолейцин 0.878 г ~
Лейцин 1.504 г ~
Лизин 1.668 г ~
Метионин 0.493 г ~
Треонин 0.803 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.755 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.095 г ~
Аспарагиновая кислота 1.786 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.926 г ~
Глутаминовая кислота 2.886 г ~
Пролин 0.727 г ~
Серин 0.808 г ~
Тирозин 0.668 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.369 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.072 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.046 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.024 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.027 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.513 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.238 г min 16.8 г 25.2% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.598 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.594 г ~
18:1 цис 3.307 г ~
18:1 транс 0.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.711 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 8%
18:2 Линолевая 1.508 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.44 г ~
18:2 транс, транс 0.024 г ~
18:3 Линоленовая 0.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.063 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.082 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.009 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.009 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 17.7%

Энергетическая ценность Куриные котлеты с чесноком в духовке составляет 192,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.1 кКал -%
Белки 20.3 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЧЕСНОКОМ В ДУХОВКЕ

Куриные котлеты с чесноком в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 25,3 %, витамином B6 - 29,3 %, витамином B12 - 22,2 %, витамином PP - 32,4 %, калием - 24,2 %, фосфором - 26,8 %, селеном - 21,5 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Куриные котлеты с чесноком в духовке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты с чесноком в духовке, калорийность 192,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с чесноком в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги