Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Печень куриная (Тушение) | 600 г |
Лук репчатый (Жарка) | 170 г |
Хурма (Жарка) | 200 г |
Масло топленое | 60 г |
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
Соевый соус | 50 г |
Масло оливковое | 34 г |
Перец черный молотый | 3 г |
Муку пересыпаем в глубокую емкость, добавляем соль и перец по вкусу. Кладем печень в муку и аккуратно перемешиваем.Лук очищаем и нарезаем полукольцами.В сковороду наливаем растительное масло и добавляем растопленное сливочное масло.В сковороде на масле обжариваем лук и кладем печень обваленную в муке.Обжариваем печень 3-5 минут. Через 3-5 минут вливаем с. соус. Готовим печень, пока с.соус не испарится. добавляем хур. и Прогреваем печень с хурмой еще 3 минуты.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 206.8 кКал | 1684 кКал | 12.3% | 5.9% | 814 г |
Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 8.5% | 571 г |
Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 11.8% | 412 г |
Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 1.7% | 2808 г |
Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.5% | 3233 г |
Зола | 1.392 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 7721.9 мкг | 900 мкг | 858% | 414.9% | 12 г |
Ретинол | 5.694 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 3.1% | 1538 г |
бета Криптоксантин | 0.153 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.653 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 9.2% | 526 г |
Витамин В2, рибофлавин | 1.229 мг | 1.8 мг | 68.3% | 33% | 146 г |
Витамин В4, холин | 127.72 мг | 500 мг | 25.5% | 12.3% | 391 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.605 мг | 2 мг | 30.3% | 14.7% | 331 г |
Витамин В9, фолаты | 155.961 мкг | 400 мкг | 39% | 18.9% | 256 г |
Витамин В12, кобаламин | 10.561 мкг | 3 мкг | 352% | 170.2% | 28 г |
Витамин C, аскорбиновая | 10.77 мг | 90 мг | 12% | 5.8% | 836 г |
Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8696 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.756 мг | 15 мг | 5% | 2.4% | 1984 г |
гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.269 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18587 г |
Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
Витамин РР, НЭ | 8.8406 мг | 20 мг | 44.2% | 21.4% | 226 г |
Ниацин | 5.987 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 244.68 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.7% | 1022 г |
Кальций, Ca | 38.29 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.8% | 2612 г |
Кремний, Si | 0.212 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 14151 г |
Магний, Mg | 27.49 мг | 400 мг | 6.9% | 3.3% | 1455 г |
Натрий, Na | 356.04 мг | 1300 мг | 27.4% | 13.2% | 365 г |
Сера, S | 147.21 мг | 1000 мг | 14.7% | 7.1% | 679 г |
Фосфор, P | 175.4 мг | 800 мг | 21.9% | 10.6% | 456 г |
Хлор, Cl | 5.57 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 41293 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 127.9 мкг | ~ | |||
Бор, B | 38.1 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 4.78 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 11.313 мг | 18 мг | 62.9% | 30.4% | 159 г |
Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 24194 г |
Кобальт, Co | 10.541 мкг | 10 мкг | 105.4% | 51% | 95 г |
Марганец, Mn | 0.2922 мг | 2 мг | 14.6% | 7.1% | 684 г |
Медь, Cu | 271 мкг | 1000 мкг | 27.1% | 13.1% | 369 г |
Молибден, Mo | 37.606 мкг | 70 мкг | 53.7% | 26% | 186 г |
Никель, Ni | 0.658 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 85.9 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 35.196 мкг | 55 мкг | 64% | 30.9% | 156 г |
Титан, Ti | 0.58 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 6.87 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 58224 г |
Хром, Cr | 6.21 мкг | 50 мкг | 12.4% | 6% | 805 г |
Цинк, Zn | 4.3989 мг | 12 мг | 36.7% | 17.7% | 273 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 3.476 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | max 100 г | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.235 г | ~ | |||
Сахароза | 1.173 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.217 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.672 г | ~ | |||
Валин | 0.807 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.606 г | ~ | |||
Лейцин | 1.238 г | ~ | |||
Лизин | 0.692 г | ~ | |||
Метионин | 0.269 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.424 г | ~ | |||
Треонин | 0.466 г | ~ | |||
Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.632 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.064 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
Аланин | 0.934 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.204 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
Глицин | 0.689 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.81 г | ~ | |||
Пролин | 0.649 г | ~ | |||
Серин | 0.317 г | ~ | |||
Тирозин | 0.432 г | ~ | |||
Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 236.94 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.293 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 3.609 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщеные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.064 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.1 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.076 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.188 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.142 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.617 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 2.704 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.965 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.089 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.332 г | min 16.8 г | 31.7% | 15.3% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая | 0.273 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.747 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 4.7% | |
18:2 Линолевая | 0.911 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая | 0.042 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая | 0.082 г | ~ | |||
Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.3% |
Энергетическая ценность Куриная печень с хурмой составляет 206,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 206.8 кКал | -% | |
Белки | 13.3 г | -% | |
Жиры | 13.6 г | -% | |
Углеводы | 7.8 г | -% | |
Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
Вода | 70.3 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
![]() |
![]() |
![]() |
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
![]() |
![]() |
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
![]() |
![]() |
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|