Рецепт пельмени из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пельмени из куриной грудки

Грудка цыпленка-бройлера (Варка) 70 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 30 г
Тесто для пельменей 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "пельмени из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.9 кКал 1684 кКал 10.4% 5.9% 963 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 8.7% 655 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 1.9% 2947 г
Углеводы 29.7 г 219 г 13.6% 7.8% 737 г
Органические кислоты 32 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4% 1429 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1.4% 4016 г
Зола 0.519 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 0.7% 7965 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.7% 2069 г
Витамин В4, холин 29.77 мг 500 мг 6% 3.4% 1680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 2.1% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.2% 2597 г
Витамин В9, фолаты 12.26 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3263 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.5% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.107 мг 15 мг 7.4% 4.2% 1355 г
Витамин Н, биотин 1.734 мкг 50 мкг 3.5% 2% 2884 г
Витамин РР, НЭ 6.3793 мг 20 мг 31.9% 18.2% 314 г
Ниацин 2.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.45 мг 2500 мг 5.6% 3.2% 1793 г
Кальций, Ca 21.02 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4757 г
Кремний, Si 1.525 мг 30 мг 5.1% 2.9% 1967 г
Магний, Mg 16.21 мг 400 мг 4.1% 2.3% 2468 г
Натрий, Na 15.99 мг 1300 мг 1.2% 0.7% 8130 г
Сера, S 46.27 мг 1000 мг 4.6% 2.6% 2161 г
Фосфор, Ph 97.4 мг 800 мг 12.2% 7% 821 г
Хлор, Cl 510.73 мг 2300 мг 22.2% 12.7% 450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 472.3 мкг ~
Бор, B 48.1 мкг ~
Ванадий, V 34.69 мкг ~
Железо, Fe 1.097 мг 18 мг 6.1% 3.5% 1641 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8065 г
Кобальт, Co 5.141 мкг 10 мкг 51.4% 29.4% 195 г
Марганец, Mn 0.2697 мг 2 мг 13.5% 7.7% 742 г
Медь, Cu 90.85 мкг 1000 мкг 9.1% 5.2% 1101 г
Молибден, Mo 10.282 мкг 70 мкг 14.7% 8.4% 681 г
Никель, Ni 1.356 мкг ~
Олово, Sn 1.98 мкг ~
Рубидий, Rb 80.7 мкг ~
Селен, Se 2.316 мкг 55 мкг 4.2% 2.4% 2375 г
Титан, Ti 4.24 мкг ~
Фтор, F 15.88 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25189 г
Хром, Cr 9.66 мкг 50 мкг 19.3% 11% 518 г
Цинк, Zn 0.9363 мг 12 мг 7.8% 4.5% 1282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.22 г ~
Сахароза 1.102 г ~
Фруктоза 0.203 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.624 г ~
Валин 0.431 г ~
Гистидин* 0.437 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.661 г ~
Лизин 0.876 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.656 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.437 г ~
Аспарагиновая кислота 0.649 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 0.967 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.633 г min 16.8 г 3.8% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.514 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.3%
18:2 Линолевая 0.21 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%

Энергетическая ценность пельмени из куриной грудки составляет 174,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 174.9 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 29.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 56.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЕЛЬМЕНИ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

пельмени из куриной грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 31,9 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 22,2 %, кобальтом - 51,4 %, марганцем - 13,5 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 19,3 %

Чем полезен пельмени из куриной грудки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить пельмени из куриной грудки, калорийность 174,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пельмени из куриной грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ