Рецепт Гречка с морковью 11.03.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с морковью 11.03.18

Гречневая крупа ядрица 274 г
Морковь, красная 76 г
Соль йодированная 8 г
Вода 536 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с морковью 11.03.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.4 кКал 1684 кКал 5.8% 6% 1729 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.4% 1900 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.8% 5600 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 8.5% 1210 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 19% 541 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 3.3% 3170 г
Зола 0.606 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.6 мкг 900 мкг 19% 19.5% 528 г
бета Каротин 1.023 мг 5 мг 20.5% 21% 489 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 9.3% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.8% 2687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 6.9% 1493 г
Витамин В9, фолаты 10.573 мкг 400 мкг 2.6% 2.7% 3783 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.5% 20930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 2% 5376 г
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 98039 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.3002 мг 20 мг 11.5% 11.8% 869 г
Ниацин 1.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.55 мг 2500 мг 5.3% 5.4% 1872 г
Кальций, Ca 14.42 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 6935 г
Кремний, Si 24.826 мг 30 мг 82.8% 85% 121 г
Магний, Mg 65.32 мг 400 мг 16.3% 16.7% 612 г
Натрий, Na 349.64 мг 1300 мг 26.9% 27.6% 372 г
Сера, S 29.18 мг 1000 мг 2.9% 3% 3427 г
Фосфор, Ph 96.7 мг 800 мг 12.1% 12.4% 827 г
Хлор, Cl 545.09 мг 2300 мг 23.7% 24.3% 422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.5 мкг ~
Бор, B 107.3 мкг ~
Железо, Fe 2.141 мг 18 мг 11.9% 12.2% 841 г
Йод, I 36.81 мкг 150 мкг 24.5% 25.2% 407 г
Кобальт, Co 1.084 мкг 10 мкг 10.8% 11.1% 923 г
Литий, Li 0.51 мкг ~
Марганец, Mn 0.4813 мг 2 мг 24.1% 24.7% 416 г
Медь, Cu 198.94 мкг 1000 мкг 19.9% 20.4% 503 г
Молибден, Mo 10.543 мкг 70 мкг 15.1% 15.5% 664 г
Никель, Ni 3.096 мкг ~
Селен, Se 2.552 мкг 55 мкг 4.6% 4.7% 2155 г
Титан, Ti 10.11 мкг ~
Фтор, F 67 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 5970 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 2.6% 4065 г
Цинк, Zn 0.6337 мг 12 мг 5.3% 5.4% 1894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.996 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.344 г ~
Лактоза 0.009 г ~
Мальтоза 0.052 г ~
Сахароза 0.509 г ~
Фруктоза 0.097 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.347 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.317 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 0.713 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.324 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.346 г min 16.8 г 2.1% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.328 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.352 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.2%
18:2 Линолевая 0.322 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%

Энергетическая ценность Гречка с морковью 11.03.18 составляет 97,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 97.4 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 71.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА С МОРКОВЬЮ 11.03.18

Гречка с морковью 11.03.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином PP - 11,5 %, кремнием - 82,8 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 23,7 %, железом - 11,9 %, йодом - 24,5 %, марганцем - 24,1 %, медью - 19,9 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен Гречка с морковью 11.03.18

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гречка с морковью 11.03.18, калорийность 97,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с морковью 11.03.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ