Рецепт котлеты говядина (400) свинина (200) 107гр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты говядина (400) свинина (200) 107гр

Говядина, фарш , 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 400 г
Свинина, свежая, фарш ,сырая 200 г
калач 100 г
Лук репчатый 100 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 30 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "котлеты говядина (400) свинина (200) 107гр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.8 кКал 1684 кКал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 10.2% 510 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 9.6% 544 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 2.1% 2461 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.5% 3524 г
Зола 2.01 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 29032 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.242 мг 1.5 мг 16.1% 8.4% 620 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 4.4% 1176 г
Витамин В4, холин 35.82 мг 500 мг 7.2% 3.8% 1396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 5.3% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 7.8% 673 г
Витамин В9, фолаты 14.592 мкг 400 мкг 3.6% 1.9% 2741 г
Витамин В12, кобаламин 1.217 мкг 3 мкг 40.6% 21.2% 247 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4854 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.347 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14409 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.92 мг 20 мг 19.6% 10.2% 510 г
Ниацин 0.132 мг ~
Бетаин 3.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.71 мг 2500 мг 10.4% 5.4% 963 г
Кальций, Ca 27.48 мг 1000 мг 2.7% 1.4% 3639 г
Кремний, Si 0.322 мг 30 мг 1.1% 0.6% 9317 г
Магний, Mg 19 мг 400 мг 4.8% 2.5% 2105 г
Натрий, Na 471.34 мг 1300 мг 36.3% 18.9% 276 г
Сера, S 15.91 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6285 г
Фосфор, Ph 150.4 мг 800 мг 18.8% 9.8% 532 г
Хлор, Cl 591.06 мг 2300 мг 25.7% 13.4% 389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.5 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 7.26 мкг ~
Железо, Fe 1.646 мг 18 мг 9.1% 4.7% 1094 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23438 г
Кобальт, Co 0.882 мкг 10 мкг 8.8% 4.6% 1134 г
Марганец, Mn 0.1239 мг 2 мг 6.2% 3.2% 1614 г
Медь, Cu 74.8 мкг 1000 мкг 7.5% 3.9% 1337 г
Молибден, Mo 2.212 мкг 70 мкг 3.2% 1.7% 3165 г
Никель, Ni 0.527 мкг ~
Олово, Sn 0.46 мкг ~
Рубидий, Rb 55.5 мкг ~
Селен, Se 14.876 мкг 55 мкг 27% 14.1% 370 г
Стронций, Sr 0.05 мкг ~
Титан, Ti 0.89 мкг ~
Фтор, F 22.77 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17567 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10638 г
Цинк, Zn 2.9741 мг 12 мг 24.8% 12.9% 403 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.213 г ~
Лактоза 0.121 г ~
Мальтоза 0.073 г ~
Сахароза 0.758 г ~
Фруктоза 0.211 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.915 г ~
Валин 0.708 г ~
Гистидин* 0.467 г ~
Изолейцин 0.632 г ~
Лейцин 1.095 г ~
Лизин 1.151 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.558 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.563 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.865 г ~
Аспарагиновая кислота 1.248 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.929 г ~
Глутаминовая кислота 2.197 г ~
Пролин 0.75 г ~
Серин 0.581 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.5 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.298 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.219 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.198 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 1.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.302 г min 16.8 г 25.6% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.315 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.832 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.699 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3.2%
18:2 Линолевая 0.588 г ~
18:3 Линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.037 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.7%

Энергетическая ценность котлеты говядина (400) свинина (200) 107гр составляет 191,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 191.8 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 64.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ ГОВЯДИНА (400) СВИНИНА (200) 107ГР

котлеты говядина (400) свинина (200) 107гр богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,1 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином B12 - 40,6 %, витамином PP - 19,6 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 25,7 %, селеном - 27 %, цинком - 24,8 %

Чем полезен котлеты говядина (400) свинина (200) 107гр

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить котлеты говядина (400) свинина (200) 107гр, калорийность 191,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты говядина (400) свинина (200) 107гр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ