Рецепт Рис с капустой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис с капустой и грибами

Крупа рисовая 200 г
Шампиньоны 280 г
Капуста белокочанная 500 г
Морковь, сырая 220 г
Лук репчатый 105 г
Масло подсолнечное 45 г
Томатная паста "Добрий кухар" 70 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рис с капустой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.7 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1942 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.5% 3304 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.2% 1867 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 6.6% 1752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11% 1053 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.9% 2975 г
Зола 0.64 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.3 мкг 900 мкг 12.1% 14% 823 г
альфа Каротин 449.965 мкг ~
бета Каротин 1.091 мг 5 мг 21.8% 25.1% 458 г
Ликопин 0.129 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.129 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 6.9% 1667 г
Витамин В4, холин 13.46 мг 500 мг 2.7% 3.1% 3715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 10% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 5% 2326 г
Витамин В9, фолаты 16.662 мкг 400 мкг 4.2% 4.8% 2401 г
Витамин C, аскорбиновая 20.18 мг 90 мг 22.4% 25.8% 446 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.355 мг 15 мг 9% 10.4% 1107 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.467 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10707 г
Витамин К, филлохинон 24.1 мкг 120 мкг 20.1% 23.2% 498 г
Витамин РР, НЭ 1.7334 мг 20 мг 8.7% 10% 1154 г
Ниацин 1.197 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.51 мг 2500 мг 9.6% 11.1% 1044 г
Кальций, Ca 23.23 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4305 г
Кремний, Si 11.765 мг 30 мг 39.2% 45.2% 255 г
Магний, Mg 15.77 мг 400 мг 3.9% 4.5% 2536 г
Натрий, Na 15.66 мг 1300 мг 1.2% 1.4% 8301 г
Сера, S 20.6 мг 1000 мг 2.1% 2.4% 4854 г
Фосфор, Ph 53.9 мг 800 мг 6.7% 7.7% 1484 г
Хлор, Cl 19.9 мг 2300 мг 0.9% 1% 11558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 192.4 мкг ~
Бор, B 85.3 мкг ~
Железо, Fe 0.432 мг 18 мг 2.4% 2.8% 4167 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 3.2% 3571 г
Кобальт, Co 3.779 мкг 10 мкг 37.8% 43.6% 265 г
Марганец, Mn 0.2302 мг 2 мг 11.5% 13.3% 869 г
Медь, Cu 64.5 мкг 1000 мкг 6.5% 7.5% 1550 г
Молибден, Mo 3.835 мкг 70 мкг 5.5% 6.3% 1825 г
Никель, Ni 4.915 мкг ~
Рубидий, Rb 33.7 мкг ~
Селен, Se 1.878 мкг 55 мкг 3.4% 3.9% 2929 г
Фтор, F 42.87 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 9331 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 9.1% 1269 г
Цинк, Zn 0.4144 мг 12 мг 3.5% 4% 2896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.797 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.932 г ~
Мальтоза 0.02 г ~
Сахароза 1.03 г ~
Фруктоза 0.624 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.694 г min 16.8 г 4.1% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.673 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.701 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 17.5%
18:2 Линолевая 1.701 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%

Энергетическая ценность Рис с капустой и грибами составляет 86,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 86.7 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 76.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РИС С КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ

Рис с капустой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, бэта-каротином - 21,8 %, витамином C - 22,4 %, витамином K - 20,1 %, кремнием - 39,2 %, кобальтом - 37,8 %, марганцем - 11,5 %

Чем полезен Рис с капустой и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рис с капустой и грибами, калорийность 86,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с капустой и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ