Рецепт Лимонный курд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лимонный курд

Яйцо куриное 90 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 75 г
Эритритол 23 г
Цедра лимонная 42 г
Сок лимонный 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Лимонный курд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.4 кКал 1684 кКал 14.8% 6% 678 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 2.3% 1767 г
Жиры 24.1 г 56 г 43% 17.3% 232 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.4% 9125 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3% 1333 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1% 3872 г
Зола 0.527 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.7 мкг 900 мкг 26.9% 10.8% 372 г
Ретинол 0.223 мг ~
альфа Каротин 0.14 мкг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 0.9% 4386 г
бета Криптоксантин 6.3 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.52 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 3.8% 1053 г
Витамин В4, холин 76.49 мг 500 мг 15.3% 6.2% 654 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 3.5% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.4% 2817 г
Витамин В9, фолаты 3.92 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10204 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 2.1% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 26.46 мг 90 мг 29.4% 11.8% 340 г
Витамин D, кальциферол 1.035 мкг 10 мкг 10.4% 4.2% 966 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.512 мг 15 мг 3.4% 1.4% 2930 г
Витамин Н, биотин 6.06 мкг 50 мкг 12.1% 4.9% 825 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2327 мг 20 мг 6.2% 2.5% 1622 г
Ниацин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.28 мг 2500 мг 4.1% 1.7% 2468 г
Кальций, Ca 47.13 мг 1000 мг 4.7% 1.9% 2122 г
Магний, Mg 7.43 мг 400 мг 1.9% 0.8% 5384 г
Натрий, Na 46.29 мг 1300 мг 3.6% 1.4% 2808 г
Сера, S 54.05 мг 1000 мг 5.4% 2.2% 1850 г
Фосфор, Ph 68.2 мг 800 мг 8.5% 3.4% 1173 г
Хлор, Cl 46.8 мг 2300 мг 2% 0.8% 4915 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 2.1% 1925 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 1.6% 2500 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 12.1% 333 г
Марганец, Mn 0.0087 мг 2 мг 0.4% 0.2% 22989 г
Медь, Cu 37.78 мкг 1000 мкг 3.8% 1.5% 2647 г
Молибден, Mo 1.8 мкг 70 мкг 2.6% 1% 3889 г
Селен, Se 9.608 мкг 55 мкг 17.5% 7% 572 г
Фтор, F 16.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24242 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4167 г
Цинк, Zn 0.398 мг 12 мг 3.3% 1.3% 3015 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.369 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.531 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 218.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.9 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 14.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.62 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.493 г min 16.8 г 8.9% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.228 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.015 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 3.7%
18:2 Линолевая 0.339 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.4%

Энергетическая ценность Лимонный курд составляет 248,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 248.4 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 24.1 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 58.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛИМОННЫЙ КУРД

Лимонный курд богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,9 %, холином - 15,3 %, витамином C - 29,4 %, витамином H - 12,1 %, кобальтом - 30 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Лимонный курд

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Лимонный курд, калорийность 248,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лимонный курд, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ