Рецепт Шальтибаршчяй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шальтибаршчяй

Кефир 2,5% жирности 250 г
Свекла отварная по 1-76 130 г
Сельдерей 70 г
фасоль, крупная белая (северная), зрелые семена, консервированная 50 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Свелу потереть на терке, сельдерей порезать мелко, все перемешать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шальтибаршчяй".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.6 кКал 1684 кКал 3.1% 5.9% 3202 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 7% 2714 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.4% 4308 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 6.1% 3129 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 15.2% 1250 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 7.2% 2634 г
Зола 0.942 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.3 мкг 900 мкг 12.9% 24.5% 774 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.637 мг 5 мг 12.7% 24.1% 785 г
бета Криптоксантин 0.096 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.409 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 5.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 12.5% 1525 г
Витамин В4, холин 21.48 мг 500 мг 4.3% 8.2% 2328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 7% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 4.9% 3846 г
Витамин В9, фолаты 14.93 мкг 400 мкг 3.7% 7% 2679 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 12.7% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 8.14 мг 90 мг 9% 17.1% 1106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 1.1% 15464 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.6% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.6471 мг 20 мг 3.2% 6.1% 3091 г
Ниацин 0.158 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.22 мг 2500 мг 10.4% 19.8% 964 г
Кальций, Ca 87.78 мг 1000 мг 8.8% 16.7% 1139 г
Магний, Mg 26.2 мг 400 мг 6.6% 12.5% 1527 г
Натрий, Na 66.1 мг 1300 мг 5.1% 9.7% 1967 г
Сера, S 14.47 мг 1000 мг 1.4% 2.7% 6911 г
Фосфор, P 82.8 мг 800 мг 10.4% 19.8% 966 г
Хлор, Cl 54.89 мг 2300 мг 2.4% 4.6% 4190 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 9.3% 2029 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 5.7% 3341 г
Кобальт, Co 0.499 мкг 10 мкг 5% 9.5% 2004 г
Марганец, Mn 0.0569 мг 2 мг 2.8% 5.3% 3515 г
Медь, Cu 23.21 мкг 1000 мкг 2.3% 4.4% 4308 г
Молибден, Mo 2.495 мкг 70 мкг 3.6% 6.8% 2806 г
Селен, Se 1.413 мкг 55 мкг 2.6% 4.9% 3892 г
Фтор, F 10.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 39801 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 3.8% 5000 г
Цинк, Zn 0.2673 мг 12 мг 2.2% 4.2% 4489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.01 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.118 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.184 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая 0.011 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~

Энергетическая ценность Шальтибаршчяй составляет 52,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.6 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАЛЬТИБАРШЧЯЙ

Шальтибаршчяй богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, бэта-каротином - 12,7 %

Чем полезен Шальтибаршчяй

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шальтибаршчяй, калорийность 52,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шальтибаршчяй, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги