Как правильно учитывать вес кофе и чая? Дневник питания за 14.08.2026

А зачем тут уж такая точность. Я тоже один раз взвесила и с тех пор пишу эту циферку

Купите весы на ОЗОН рублей за 300 с функцией тара. Поставил кружку, нажал "т" вес стал нулём. И насыпайте кофе.

Мне тоже не совсем понятно - зачем нужна точность на предмет учета чая и кофе? Контроль количества кофеина - это от лукавого (по моему мнению, разумеется - ошибочному). Про кофеин читаешь - так всякий раз разная (примерно на 180 градусов) информация. Возможный выход: купить ложку-весы. Хотя, по стоимости, она - наверное будет дороже, чем новые весы с опцией "тара". Но в районе 300 рублей по скидкам на маркетплейсах, наверное купить можно.

Ольга, вообще то сейчас все весы с этой функцией. Дело не в этом, а в точности весов. Но и точность - это ещё не всё - многие весы начинают считать вес не с величины точности, как раз после сброса тары, а с какого то своего веса. Например, у меня есть пара весов с точностью 0,1 грамма, одни начинают считать вес с 0,6 грамма от ноля, а вторые с 0,4 грамм.

Ольга, а обычные весы с точностью 1 грамм, обычно считают с веса 2-3 грамма. А то и хуже. Василиса как раз об этом говорит. Тогда приходится делать так: ставить на весы, например, стакан запомнить его вес, затем сыпать туда что то мелкое - чай, кофе, специи и вычитанием определять вес насыпанного. Тот кто никогда не имел дело с точностью и не понимает о чём речь. Сотрудники ЦТО занимаются и ремонтом весов - поэтому они в курсе проблем с ними.

Татьяна, а зачем вам вообще МЗР? Всё «на глаз» заводите и любой другой программой считайте калораж.
Вы посчитайте вашими методами сколько вы йода получите из сухой морской капусты ...

Для специй, кофе, цикория и чая я купил весы с точностью 0,01 грамма. И теперь с этим проблем нет. Только нужно смотреть на максимальный вес - а то некоторые весы с такой точностью допускают максимальный вес до 50 - 100 гр - тогда даже стакан на них не поставите. Можно только маленькие пластиковые ёмкости ставить.

Аа, поняла. Да, есть у них такой грешок, мои с 0,3 начинают. Я вот для ламинарии сушеной хотела бы поточнее весы, потому что там в одном грамме дневная доза йода и я хочу эту дозу не за 1 раз, а за два принять. Но тоже жаль денег на такое.

Ольга, ну у меня да, такие весы, подороже правда. Просто каждый раз взвешивать не хочется.

Ольга, да они вовсе не дорогие сейчас покажу - я на джуме покупал.

https://go.joom.ru/l/zrPoKe

Это они свою рекламу в ссылку прикручивают 😁 отчекрыжил.

Ольга, ламинарию сушеную тоже ем, но она не особо вкусная, поэтому уже ем как лекарство.

А кофе то еще и вкусное.

Ольга, в браузере не удобно показывать - без перевода и ничего непонятно. Нужно их приложение установить - тогда всё понятно. Там по одной ссылке несколько разных весов. Нужно там и выбирать

Татьяна, ну почему же от лукавого. Переборщить с кофе - это скажем совсем нехорошо ни для здоровья, ни для самочувствия.

И в тоже время попытаться утром насыпать меньше, чем нужно уже привыкшему организму. А потом уехать на полдня и получить головную боль - вот о чем речь.

В приложении Джум всё по русски и выглядит более удобоваримо:

Я у них одновременно такие же весы с точностью 0,1 купил - по форме абсолютно такие же. Но с питанием не от батарей а от аккумулятора. Когда включил - на экране все единицы в иероглифах 🤣🤣🤣 - но там всё понятно - где граммы.
А на весах 0,01 единицы латиницей.

Созерцатель, глобально так заморочились! Можно магазин по продаже специй - кофе - чая открывать))

Как бы точно не взвешивать кофе, но Вы же не едите гущу после выпивания... Большая точность тут не нужна. Я в рацион вписываю 20г кофе на 4 чашки, вода пишется отдельно. Понятное дело, что используется всего 2г, как и пишется в интернете, остальное у меня идёт в запас на общие ошибки по калорийности в рационе. Всё равно как ни взвешивай, а теория калорийности приблизительная. Пусть уж будет чуть больше вписано, чем есть на самом деле.

Созерцатель, у меня такие же) но я на них БАДы и спортпит отмеряю) а кофе у меня машина варит. Правда не знаю точно сколько грамм кофе она использует))) я как раз кофе не особо считаю, просто пью от 1 до 4 чашек в день по настроению. У меня брадикардия, поэтому не особо ЧСС повышается от кофе.

Ирина Макс, это для натурального молотого кофе, для растворимого - гущи нет. И для сухой морской капусты нужна и гуща. Я уже не говорю про множество приправ. Я просто обожаю всякие острые перцы, гвоздику, розмарин и т.д. и т.п.
А для повторяемости вкуса там очень важны точные веса!

Ирина Макс, как и для, например, подсластителя - 1 гр на стакан может быть недостаточно сладко, а 1,2 гр уже нормально 🤗
Так что, точный вес нужен во многих случаях.
У меня были весы с точностью от 1 миллиграмма. Так я ими для своих кошек даже лекарства отмерял.
Коты болеют той же ХБП, как и у меня и от давления им дают тот же самый телмисартан, только в гораздо меньшей дозе и гораздо дороже чем людям!!!
Вот такие у нас фармабандиты.
Но, к сожалению, накрылись. Очень чувствительная балка и, видимо, что то ударило или вес большой кто то поставил.

не взвешиваю кофе, пишу просто вес готового напитка в кружке из стандартной базы, а для своих кофе я сделала готовые рецепты и не раскладываю его на ингридиенты.. вес в ложке кофе почти всегда одинаковый зачем, не вижу смысла заморачивать себе голову отдельным взвешиванием кофе

Василиса, «точность - вежливость королей, но обязанность для их подданных» 😉🤗😁

Созерцатель, не спорю. Всё верно.

Созерцатель, подсластитель не взвешиваю, там нулевая калорийность.

Ирина Макс, я не для калорийности - для учёта - сколько съел за сутки. И для того, чтобы знать - сколько класть, скажем на литр - с учётом того, что на стакан мне достаточно примерно 1,2 - 1,5 гр. Заметил странную вещь - откроешь пачку сначала подсластитель слаще чем в конце пачки. И если напиток лёгкий алкогольный, то подсластитель кажется в два три раза слаще.
Есть ещё одна «фишка» - при определённом количестве за сутки можно и продристаться 😁 на упаковке написано. Содержит эритрит. Поэтому учёт имеет смысл.

Mariа_?, так у машины в инструкции разве нет данных - сколько кофе она использует на разные виды кофе?

Созерцатель, есть конечно. Да мне вроде как без надобности, вот я и не смотрела

Ирина Макс написал:
Пусть уж будет чуть больше вписано, чем есть на самом деле.

вот этот принцип мне более надежным кажется, так как задача не переборщить.

Ну и минимизировать до капель из пипетки - думаю тоже уже перебор и излишний перфекционизм.

Ilana, да, раньше вообще без весов как-то жила и вес был в норме.

А сейчас какая-то лишняя мысль появилась про более точные замеры)

Весы весами, но есть и более доступные инструменты: стакан, столовая и чайная ложка.

Василиса, особенно это важно при сбросе веса. 😊

Созерцатель, да, сладость по ощущениям меняется, то больше требуется, то меньше, тоже это замечала и связывала это с неоднородностью порошка. Сукралоза слаще эритрита, как мне кажется. Но это просто гипотеза.

Ирина Макс, согласен с вами, я думаю, компоненты имеют разную плотность и при перемещениях пакета - он сотрясается и они начинают расслаиваться - более плотные уходят вниз, менее плотные наверх. И у них, по видимому разная сладость. Сейчас подумал - имеет смысл периодически переворачивать закрытый пакет/баночку и стряхивать. 🤔

Я не поняла, зачем Вам это нужно? Чайные листья Вы, наверняка, не съедаете, как и кофейную гущу. Заварной чай и заварной кофе в плане кофеина не просчитываются. Выпивается только жидкость. Вот и считайте как воду. И будет Вам счастье! Я так и делаю. Просто вода. Некоторые продукты на МЗР не просчитать, например, бульоны, соки, тот же чай и кофе. Можно взять только готовые из базы, которые просчитывались лабораторным путем. И все подписчики правы - без весов здесь делать нечего.

Созерцатель, да, так и поступаю.

Ирина Макс, мы с вами оказались на верном пути - вот что сообщила ИИ Алиса по этому поводу:
«Ваша догадка очень близка к правде! Я проверила состав и действительно могу разложить компоненты по плотности — и заодно сопоставить с их «сладостью». Так что проблема не в воображении: при встряхивании смесь и правда может расслаиваться.

В «ЛЕНТА LIFE Столовый, со стевией» четыре основных компонента:

Эритрит (подсластитель).
Лактулоза (в таких смесях часто работает как пребиотик и наполнитель).
Сукралоза (подсластитель).
Стевиолгликозиды (активные компоненты экстракта стевии, подсластитель).
Как они распределяются по плотности
Обычно при встряхивании и отстаивании более тяжёлые частицы оседают вниз, а более лёгкие всплывают или остаются в верхней части. Примерно так:

Внизу (тяжелее): скорее всего, эритрит и лактулоза. У них относительно более высокая насыпная плотность по сравнению с некоторыми другими формами подсластителей.
Вверху (легче): вероятно, стевиолгликозиды и сукралоза. Частицы этих веществ могут быть менее плотными или иметь другую форму, из-за чего при перемешивании они склонны подниматься.
А как со сладостью?
Тут важно не путать массу и интенсивность вкуса. Сладость — это не про вес, а про коэффициент относительно сахара.

Сукралоза — очень интенсивный подсластитель (примерно в 600 раз слаще сахара). Поэтому даже микроскопическая доза даёт сильный сладкий вкус.
Стевиолгликозиды тоже очень сладкие (в 200–300 раз слаще сахара).
Эритрит слаще сахара примерно в 0,7 раза — то есть он менее сладкий, чем сахар, и часто выступает как «наполнитель», который сглаживает вкус и даёт объём.
Лактулоза сама по себе не очень сладкая, её роль в смеси скорее функциональная (пребиотик, помогает сбалансировать вкус и текстуру).
Итог: в верхней части пачки скапливаются самые «мощные» подсластители (сукралоза, стевиолгликозиды). Поэтому в начале, когда вы берёте порошок сверху, вкус получается очень сладким — вы захватываете концентрированную долю интенсивных компонентов. А к концу, когда добираетесь до нижних слоёв, в порции преобладает эритрит и лактулоза — сладость ощущается слабее, и чтобы добиться того же уровня, действительно приходится добавлять больше граммов.

Что можно сделать?
Чтобы смесь оставалась более однородной, попробуйте после вскрытия не трясти пакет, а аккуратно перемешивать порошок ложкой или лопаткой прямо внутри упаковки. Так компоненты не будут разделяться. И да, имеет смысл в процессе использования периодически встряхивать пачку слегка, чтобы «перемешать» слои заново — это вернёт однородность.

Теперь вы знаете причину! Удачных экспериментов с подсластителем 😊»

Созерцатель, я очень давно нашла для себя один из многих и теперь пользуюсь эритрит+сукралоза. Прошло 7 лет с тех пор как отказалась от сахара.

Super mama, тогда и водка - просто вода 🤣🤣🤣 нет же осадка! Пол литра такой «воды» и уже пациент невменяем 😁

Ирина Макс, я примерно так же. Но сначала покупал в баночках фитпарад #7, а когда они стали непомерно задирать цены вверх, случайно увидел в Ленте практически такой же Лента Life. Но дешевле практически в 2 раза.
У вас не указаны стевиазиды и лактулоза - их особенности и пользу ранее перечислила Алиса.
Основное, что заставило переходить на подсластители - сахарный диабет.

Созерцатель написал:
Основное, что заставило переходить на подсластители - сахарный диабет.

Вот и у меня диабет раньше был, похоже, что ушёл, а ещё онкология. Опухоли очень любят питаться сахарами. Рак молочной железы 2 ст. 7 лет назад.
Тоже пользовалась Фитпарадом №7. Сейчас покупаю на ВБ сразу 1 кг эритрит+сукралоза.

Ирина Макс, у меня сейчас преддиабет - применяю форсигу / дапаглифлозин - пока полтаблетки 10 мг хватает - сахар более менее в норме. У ингибиторов SGLT2 хорошие показатели при нефропротекции и кардиопротекции. ХБП 3 ст. Б, ГБ, ИБС, ХСН, ПИКС, инсульт, системный атеросклероз, склероз коронарных артерий, тромбоэмболия. В общем - полторы ноги уже там ☝️😁
Форсига дорогая, конечно. Дженерик ищу.

Ирина Макс,
«Сейчас покупаю на ВБ сразу 1 кг эритрит+сукралоза.»
что то похожее?:

Созерцатель, да, именно это.

Созерцатель, ого! Желаю Вам удачи! Здесь реально можно поправить здоровье! Своих болячек тоже дофига, не булу перечислять.)

Ирина Макс, взаимно 🌹

Василиса, Это да. Каждый выбирает по себе...

Созерцатель написал:
Вы посчитайте вашими методами сколько вы йода получите из сухой морской капусты ..

Это Вы относительно моего совета про ложку-весы?

Электронные весы 0,01-600 гр, PLANETAVESOV https://www.wildberries.ru/catalog/91632705/detail.aspx

Татьяна, нет, хотя у меня большие сомнения насчёт ложки весов - просто там, по моему, трудно обеспечить как вертикальность, так и точность размещения центра масс взвешиваемого предмета от точки подвеса - а это практически рычаг - чем дальше от точки подвеса, тем рычаг больше.
Но я про ваше мнение «Мне тоже не совсем понятно - зачем нужна точность на предмет учета чая и кофе?»
Там кроме кофеина много иных веществ.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) Белгород, я к ним уже несколько раз приглядывался - всё время что то не нравилось. Но это хорошие параметры 0.01 гр точность и до 600 гр.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) Белгород, у кухонных весов есть серьёзное требование - герметичность индикатора и кнопок. Постоянно что то на весы проливается. Уже у нескольких весов кнопки «улетели». А на некоторых и индикаторы. Как с этим у данных весов?

Созерцатель, у меня они пять лет. И надо понимать что это не кухонные весы, а ювелирные. Если пользоваться, аккуратно, всё ок.
Их удобно брать с собой везде, они чуть больше сотового телефона. Я не кладу на них мокрое и сырое. И всё отлично.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) Белгород, вот это меня и останавливало...
Нет у меня столько ювелирки 😉🤗😁

Созерцатель, каждый выбирает сам, что ему важно. Советовала эти весы многим, недовольных нет.

Татьяна, в базе мзр действительно очень примерно занесено количество кофеина в разные виды кофе:

например, в строке "кофе с цикорием" - там вообще какое-то невообразимое количество. Хотя я цикорий одно время пила, по ощущениям его там нет вообще.

В итоге я упростила для себя так - занесла как "свой продукт" кофе из арабики, и кофе из робусты. И проставила там свои значения. Всё конечно очень примерно.

Скорее всего из-за этого и возник вопрос. Изначально уже заморочилась. А вскоре и взвешивать перестала и измеряю ложкой.

Никак, обычные кухонные весы имеют хорошую погрешность, взвешивать ими что то весом в пару граммов занятие малоперспективное. Да и кофеина в перечисленных вами продуктах так себе, даже если есть непосредственно их..150 мг чистого кофеина + динамин произведут совсем другой эффект, в отличие от пары чашек кофе или банки энергетика

Сергей,
энергетики - точно не моё. А в каких целях экспериментируете с "чистым кофеином"?

Василиса, да много чего с ним можно сделать - скажем как раз контролировать сколько вы его приняли + экономия. Динамин дороже. И еще - в идеале должна быть бодрость до обеда, нормальное состояние днем и крепкий сон, а напитки содержат разные количества что кофеина что динамина и можно на изи найти невыспавшихся людей, пытающихся взбодриться после обеда, затем имеющих плохой сон и так по кругу почти каждый день - на кофе и энергетиках

Василиса, Понятно)

У меня обычные электронные весы. Ставлю всю баночку на весы, нулирую показания, вынимаю чайную ложку сухой заварки- показания меняются- это обычно около 3 граммов. Завариваю. За день выпиваю всю заварку, соответственно вношу в дневник, что выпила 3 грамма сухой заварки плюс воду.
Но мне кажетс, что основная заморочка там будет с видами чая и временем заваривания, поэтому покозатели все рано будут очень и очень приблизителнми.

Про кофеин недавно вела дебаты с чатом. Там, оказывается, в зависимости от времени заваривания и от температуры воды заваривания количестов кофеина тоже различное-чем дольше заваривание, тем больше кофеина. Учитывая, что на пачке с чаем никто не будет писать про количестов кофеина в данной партии чая, опять же, беру усредненные показатели- из интернета. Для меня это имеет значение- раньше пила по 6-7 чашек в день, сейчас на день растягиваю вот эту чайную ложку сухих листьев.

С кофе, если не заморачиваться со специальными микро-весами, можно сделать так: один раз постараться и всю банку кофе, напимер 100 граммовую, чайной ложечкой пересыпать в другую банку, подсчитывая, сколько чайных ложек получится. Дальше- делим 100 гр на количество ложек, которыми измеряем, и вуаля.

Mushkanchik, да, хотела всё же поточнее замерять. Пусть даже и ложкой.
С кофе получается примерно одинаковая погрешность. А с чаем - да, там и сорта разные и как заваривать скорее всего очень влияет. Хорошо хоть калорий не слишком много.

Mushkanchik, насмешили, но и правда, это самый верный способ.

А насмешили, потому что я так вес сушек, печенек, сухариков определяю. В общем та я еще перфекционистка))

Надо будет действительно новую банку так замерить и успокоиться на этом. Спасибо за подсказку - как говорится всё гениальное просто!

Сергей, я кофеин делаю уколы - когда в результате приступа гастродуоденита у меня жестокая гипотония. Укол 1 мл с 200 мг кофеина сразу давление вверх!
Я даже не представляю какое давление будет у гипертоника, если принять 150 мг кофеина! Думаю инсульт будет обеспечен.
Конечно энергия будет на максимуме. Я когда инсульт схватил - давление было в последнем измерении 225. Чувствовал себя прекрасно.
Но потом две недели вся правая сторона тела не работала, отсутствовало бинокулярное зрение, и была нарушена речь.
Зря вы балуетесь с кофеином!

Mushkanchik, опровергну ваш метод - т.к. у меня точные весы и я сразу вижу сколько насыпаю хоть кофе, хоть чая, хоть цикория - в зависимости от того как наполнен ваш пакет и от того как вы брали вес одной ложки продукта может различается в два и более раз.
А с учетом того. Что и чайные ложки имеют абсолютно разные размеры - на что мало кто обращает внимание! вес продукта в одной ложке может различаться даже в четыре - пять раз!
Я уже не говорю о том, что чай крупнолистовой гораздо менее плотный чем мелкий.

Василиса, все, почему то, в чае обращают внимание на кофеин. Забывая, что в 100 гр сухой заварки чая 8,2 суточные дозы железа и 2,5 суточных доз фтора. Не говоря уже о калии и других нутриентах.
Т. К. Железо там не гемовое, то для лучшего усвоения нужно чай пить с лимонной кислотой/лимоном ( без кожуры! - щавелевая кислота). Тогда железо усваивается гораздо лучше.

У Скурихина кофеина вообще нет - ни в чае, ни в кофе.
Говорить о кофеине в заваренном чае у американцев - просто смешно. 🤔😉
Сколько там положили на 100 гр сухой заварки?

Созерцатель, я предложила способ для ленивых, как я, и тех, кто пьет один и тот же вид чая и использует одну и ту же ложку. Измерил один раз всю банку чая, а потом надеешься на минимальное отклонение в качестве/размере листьев/влажности в следующих банках той же марки. Но да, я с вами абсолютно согласна, если необходима точность-точность, лениться нельзя, и следует каждый раз измерять точными весами.

Василиса, рада, что мои слова стали причиной вашего хорошего настроения сегодня 😊

Василиса, для одного и того же вида чая- одинаковая погрешность. Созерцатель правильно заметил, что если вы пьете разные марки чаев, то придется для каждого проводить манипуляцию общего замера во избежание погрешностей.
Насчет калорий в чае я тоже не заморачиваюсь, только содержанием кофеина озабочена.

Василиса, там и по вкусу, если даж енемного меньше привычного насыпается, получается что-то совершенно несеротонинопроизводящее. 😊))

Созерцатель, железо в чае это, конечно , хорошо, но танины в нем портят всю картину, мешая его усвоению.

Созерцатель, это тоже заметила, что даже в основной базе кофеин не везде указан. Я вручную заносила как "свой продукт"

Mushkanchik, да, вкус заметен тоже, особенно в кофе.
Ну а к чаям я в принципе равнодушна. Пробую разные для ощущения новых вкусов, но если дома заканчивается чай, я могу долго не вспомнить про него.

Василиса, 😊

Созерцатель, Укол вв или вм - тут организм ничего особо поделать не сможет, 150 мг съеденных несколько другой коленкор. В энергетиках что то около 30 мг на 100 грамм его, то есть 150 мг это примерно поллитра энергетика. Но 150 мг порошка подействует сильнее, потому как запьётся меньшим количеством жидкости. Да, после сердечно-сосудистого события, как например у вас, опыты на себе ставить не самая хорошая идея. У меня давление плюс минус 70 на 110, так что порой могу себе позволить некоторые опыты проводить на себе и знакомых. У меня например с кофеина растет давление, видимо как и у вас реакция, а частота пульса - практически нет, а у знакомого наоборот, давление не растет, а вот ЧСС - да.

Сергей, пульсовое давление и частота пульса - с учётом регургитации клапанов, стенозом артерий и тромбозом вен и артерий - взаимозависимые величины. Определяющее значение - кровоснабжение (со всем, что приходит с кровью и уходит с ней же) основных органов человеческого тела.

Сергей, поэтому, если увеличить пульсовое давление кофеином ( действие обратное препаратам типа БМКК - дипинам, то реакция организма на увеличившееся наполнение каждого удара сердца - естественно, урежение частоты пульса - чтобы средний поток крови остался в пределах оптимального ( сечение аорты умноженное на среднюю скорость потока крови в единицу времени).

Сергей, « у знакомого наоборот, давление не растет, а вот ЧСС - да.»
У него, возможно, какие то нарушения в сердечно - сосудистой системе, почках, печени и мозге - потому что эти органы участвуют в регуляции системы РААС - ренинангиотензинальдостероновой системы. Возможны, так же, нарушения в щитовидке и гипофизарной части мозга.

Василиса, для натурального молотого кофе в среднем содержание кофеина составляет 2 - 3 % от веса кофе.
В принципе, можно по Скурихину сделать свой продукт «кофе натуральный молотый» и прикрутить к нему 2,5 грамма кофеина на 100 грамм продукта. В сухом виде.

Сергей, тут с потреблением кофеинсодеожащих продуктов проблема в том, как работает организм человека. Если все системы авторегуляции в молодом и начале среднего возраста исправны - баночка энергетика не сильно поднимет давление.
Совсем другое дело у человека в возрасте - климакса у женщин / андропаузы у мужчин.
Начинаются всякие изменения зрения, сна, давления и т.д. В этом возрасте уже нельзя баловаться с кофеинами/коньяками и т.п.

Mushkanchik,
«железо в чае это, конечно , хорошо, но танины в нем портят всю картину, мешая его усвоению.»
!!! вот как раз в этом случае, витамин С, содержащийся в лимоне нейтрализует действие танинов и улучшает всасывание негемового железа 🤗
Т. Е. Чай нужно пить с дольками лимона без кожуры!

Созерцатель, не знала, что вит С нейтрализует танины. Спасибо.

Созерцатель, я делала отдельными продуктами -
для арабики "прикрутила" 1,5 грамма
а для робусты - 3 гр

Не знаю конечно насколько это верно, всё примерно из того, что в инете почерпнула 😊

Mushkanchik, на здоровье!🌹

Василиса, вполне рабочий вариант 😁👍