Рецепт Картофель с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с грибами

Лук репчатый 120 г
Масло подсолнечное 15 г
Шампиньоны 260 г
Картофель (Жарка) 500 г
сыр плавленный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.2 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1425 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.4% 1551 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.8% 1474 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 5.9% 1431 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 12.7% 667 г
Вода 196.8 г 2273 г 8.7% 7.4% 1155 г
Зола 1.439 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 0.8% 9677 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 7.9% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 13% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 1.242 мг 5 мг 24.8% 21% 403 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 13.2% 643 г
Витамин В9, фолаты 22.596 мкг 400 мкг 5.6% 4.7% 1770 г
Витамин C, аскорбиновая 14.07 мг 90 мг 15.6% 13.2% 640 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.333 мг 15 мг 8.9% 7.5% 1125 г
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 18051 г
Витамин РР, НЭ 4.2386 мг 20 мг 21.2% 17.9% 472 г
Ниацин 3.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 677.19 мг 2500 мг 27.1% 22.9% 369 г
Кальций, Ca 40.37 мг 1000 мг 4% 3.4% 2477 г
Магний, Mg 27.09 мг 400 мг 6.8% 5.8% 1477 г
Натрий, Na 43.93 мг 1300 мг 3.4% 2.9% 2959 г
Сера, S 41.75 мг 1000 мг 4.2% 3.6% 2395 г
Фосфор, P 132.5 мг 800 мг 16.6% 14% 604 г
Хлор, Cl 67.54 мг 2300 мг 2.9% 2.5% 3405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 838.6 мкг ~
Бор, B 143 мкг ~
Ванадий, V 130.7 мкг ~
Железо, Fe 0.897 мг 18 мг 5% 4.2% 2007 г
Йод, I 13.23 мкг 150 мкг 8.8% 7.4% 1134 г
Кобальт, Co 12.281 мкг 10 мкг 122.8% 103.9% 81 г
Литий, Li 67.544 мкг ~
Марганец, Mn 0.1975 мг 2 мг 9.9% 8.4% 1013 г
Медь, Cu 141.75 мкг 1000 мкг 14.2% 12% 705 г
Молибден, Mo 8.386 мкг 70 мкг 12% 10.2% 835 г
Никель, Ni 5.018 мкг ~
Рубидий, Rb 550.7 мкг ~
Селен, Se 0.263 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20913 г
Фтор, F 39.23 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10196 г
Хром, Cr 15.12 мкг 50 мкг 30.2% 25.5% 331 г
Цинк, Zn 0.7277 мг 12 мг 6.1% 5.2% 1649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.389 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.895 г ~
Фруктоза 0.34 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.692 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 1.168 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.276 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.839 г min 16.8 г 5% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.781 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.87 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 14.1%
18:2 Линолевая 1.868 г ~
18:3 Линоленовая 0.072 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%

Энергетическая ценность Картофель с грибами составляет 118,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.2 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 196.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ

Картофель с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,4 %, витамином B5 - 24,8 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином C - 15,6 %, витамином PP - 21,2 %, калием - 27,1 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 122,8 %, медью - 14,2 %, молибденом - 12 %, хромом - 30,2 %

Чем полезен Картофель с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с грибами, калорийность 118,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы