Рецепт Красный перец по итальянски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Красный перец по итальянски

Перец сладкий красный (Запекание) 1000 г
Оливковое масло 2 г
Уксус бальзамический 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Чеснок 30 г
Базилик, сушеный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Красный перец по итальянски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.8 кКал 1684 кКал 4.9% 6% 2059 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.2% 3800 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 10% 1217 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 4.5% 2738 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.8% 952 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.4% 2765 г
Зола 1.212 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 414.7 мкг 900 мкг 46.1% 56.4% 217 г
альфа Каротин 0.475 мкг ~
бета Каротин 2.411 мг 5 мг 48.2% 58.9% 207 г
бета Криптоксантин 0.16 мкг ~
Ликопин 1.596 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.704 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 8.2% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 5.9% 2093 г
Витамин В4, холин 7.55 мг 500 мг 1.5% 1.8% 6623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 8.2% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.514 мг 2 мг 25.7% 31.4% 389 г
Витамин В9, фолаты 12.06 мкг 400 мкг 3% 3.7% 3317 г
Витамин C, аскорбиновая 131.29 мг 90 мг 145.9% 178.4% 69 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.358 мг 15 мг 9.1% 11.1% 1105 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин К, филлохинон 15.5 мкг 120 мкг 12.9% 15.8% 774 г
Витамин РР, НЭ 1.1573 мг 20 мг 5.8% 7.1% 1728 г
Ниацин 1.094 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.2 мг 2500 мг 8.4% 10.3% 1189 г
Кальций, Ca 29.8 мг 1000 мг 3% 3.7% 3356 г
Кремний, Si 24.865 мг 30 мг 82.9% 101.3% 121 г
Магний, Mg 12.98 мг 400 мг 3.2% 3.9% 3082 г
Натрий, Na 156.4 мг 1300 мг 12% 14.7% 831 г
Сера, S 16.51 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 6057 г
Фосфор, P 24.2 мг 800 мг 3% 3.7% 3306 г
Хлор, Cl 257.7 мг 2300 мг 11.2% 13.7% 893 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.9 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.172 мг 18 мг 6.5% 7.9% 1536 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 2.6% 4777 г
Кобальт, Co 3.789 мкг 10 мкг 37.9% 46.3% 264 г
Литий, Li 98.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.2902 мг 2 мг 14.5% 17.7% 689 г
Медь, Cu 137.05 мкг 1000 мкг 13.7% 16.7% 730 г
Молибден, Mo 7.058 мкг 70 мкг 10.1% 12.3% 992 г
Никель, Ni 6.296 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 0.698 мкг 55 мкг 1.3% 1.6% 7880 г
Фтор, F 8.29 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48251 г
Хром, Cr 8.32 мкг 50 мкг 16.6% 20.3% 601 г
Цинк, Zn 0.5965 мг 12 мг 5% 6.1% 2012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.069 г ~
Сахароза 0.916 г ~
Фруктоза 3.454 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.657 мг ~
бета Ситостерол 4.45 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.58 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.984 г min 16.8 г 17.8% 21.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.894 г ~
18:1 цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.592 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 6.5%
18:2 Линолевая 0.537 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.6%

Энергетическая ценность Красный перец по итальянски составляет 81,8 кКал.

  • Порция = 51 гр (41.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ ПО ИТАЛЬЯНСКИ

Красный перец по итальянски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,1 %, бэта-каротином - 48,2 %, витамином B6 - 25,7 %, витамином C - 145,9 %, витамином K - 12,9 %, кремнием - 82,9 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 37,9 %, марганцем - 14,5 %, медью - 13,7 %, хромом - 16,6 %

Чем полезен Красный перец по итальянски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Красный перец по итальянски, калорийность 81,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Красный перец по итальянски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы