Рецепт Курица с брокколи, перцем и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с брокколи, перцем и луком

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное 250 г
Брокколи (Припускание) 185 г
Лук репчатый (Припускание) 180 г
Перец сладкий красный (Припускание) 220 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с брокколи, перцем и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.3 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 10.7% 685 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.2% 718 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.5% 4761 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.6% 1111 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.5% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.1 мкг 900 мкг 10.2% 7.5% 977 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 6.336 мкг ~
бета Каротин 0.646 мг 5 мг 12.9% 9.5% 774 г
бета Криптоксантин 0.253 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 355.555 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 5.4% 1343 г
Витамин В4, холин 7.15 мг 500 мг 1.4% 1% 6993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.652 мг 5 мг 13% 9.5% 767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 11.4% 645 г
Витамин В9, фолаты 17.067 мкг 400 мкг 4.3% 3.2% 2344 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 2.8% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 35.14 мг 90 мг 39% 28.6% 256 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.212 мг 15 мг 14.7% 10.8% 678 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 0.342 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14620 г
Витамин К, филлохинон 24.8 мкг 120 мкг 20.7% 15.2% 484 г
Витамин РР, НЭ 2.9026 мг 20 мг 14.5% 10.6% 689 г
Ниацин 0.281 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.89 мг 2500 мг 10.2% 7.5% 977 г
Кальций, Ca 25.98 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3849 г
Кремний, Si 25.42 мг 30 мг 84.7% 62.1% 118 г
Магний, Mg 19.57 мг 400 мг 4.9% 3.6% 2044 г
Натрий, Na 41.89 мг 1300 мг 3.2% 2.3% 3103 г
Сера, S 122.14 мг 1000 мг 12.2% 9% 819 г
Фосфор, P 103.4 мг 800 мг 12.9% 9.5% 774 г
Хлор, Cl 11.18 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.6 мкг ~
Бор, B 92.7 мкг ~
Железо, Fe 1.052 мг 18 мг 5.8% 4.3% 1711 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 1.9% 3876 г
Кобальт, Co 2.094 мкг 10 мкг 20.9% 15.3% 478 г
Литий, Li 24.122 мкг ~
Марганец, Mn 0.1547 мг 2 мг 7.7% 5.6% 1293 г
Медь, Cu 93.45 мкг 1000 мкг 9.3% 6.8% 1070 г
Молибден, Mo 1.386 мкг 70 мкг 2% 1.5% 5051 г
Никель, Ni 4.072 мкг ~
Рубидий, Rb 108 мкг ~
Селен, Se 7.713 мкг 55 мкг 14% 10.3% 713 г
Фтор, F 8.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44593 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 3.3% 2242 г
Цинк, Zn 1.3953 мг 12 мг 11.6% 8.5% 860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.676 г ~
Валин 0.531 г ~
Гистидин* 0.322 г ~
Изолейцин 0.553 г ~
Лейцин 0.785 г ~
Лизин 0.887 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.566 г ~
Аспарагиновая кислота 0.957 г ~
Глицин 0.506 г ~
Глутаминовая кислота 1.649 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.371 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 50%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.927 г ~
18:0 Стеариновая 0.413 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.293 г min 16.8 г 13.6% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.098 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.529 г от 11.2 до 20.6 г 31.5% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~

Энергетическая ценность Курица с брокколи, перцем и луком составляет 136,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.3 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С БРОККОЛИ, ПЕРЦЕМ И ЛУКОМ

Курица с брокколи, перцем и луком богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,9 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином C - 39 %, витамином E - 14,7 %, витамином K - 20,7 %, витамином PP - 14,5 %, кремнием - 84,7 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 20,9 %, селеном - 14 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Курица с брокколи, перцем и луком

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с брокколи, перцем и луком, калорийность 136,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с брокколи, перцем и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги