Рецепт Уха с карпом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха с карпом

Карп 1075 г
Вода водопроводная, городская 3455 г
Картофель 365 г
Укроп 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха с карпом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.1 кКал 1684 кКал 2.2% 5.9% 4539 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 15.9% 1689 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.7% 4000 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 1.9% 14600 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.7% 10000 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 10.8% 2476 г
Зола 0.553 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 3.8% 6923 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 2.4% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 8.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 6.2% 4286 г
Витамин В4, холин 18.4 мг 500 мг 3.7% 10% 2717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 4.6% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 10% 2703 г
Витамин В9, фолаты 3.46 мкг 400 мкг 0.9% 2.4% 11561 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 35.8% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 3.19 мг 90 мг 3.5% 9.4% 2821 г
Витамин D, кальциферол 6.564 мкг 10 мкг 65.6% 176.8% 152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 3% 9434 г
Витамин Н, биотин 0.013 мкг 50 мкг 384615 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.9% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.8407 мг 20 мг 4.2% 11.3% 2379 г
Ниацин 0.788 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.85 мг 2500 мг 5% 13.5% 1986 г
Кальций, Ca 14.97 мг 1000 мг 1.5% 4% 6680 г
Кремний, Si 4.528 мг 30 мг 15.1% 40.7% 663 г
Магний, Mg 10.27 мг 400 мг 2.6% 7% 3895 г
Натрий, Na 18.06 мг 1300 мг 1.4% 3.8% 7198 г
Сера, S 51.07 мг 1000 мг 5.1% 13.7% 1958 г
Фосфор, P 62 мг 800 мг 7.8% 21% 1290 г
Хлор, Cl 20.34 мг 2300 мг 0.9% 2.4% 11308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.6 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 13.53 мкг ~
Железо, Fe 0.31 мг 18 мг 1.7% 4.6% 5806 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 3.2% 8333 г
Кобальт, Co 9.786 мкг 10 мкг 97.9% 263.9% 102 г
Литий, Li 6.968 мкг ~
Марганец, Mn 0.0677 мг 2 мг 3.4% 9.2% 2954 г
Медь, Cu 56.31 мкг 1000 мкг 5.6% 15.1% 1776 г
Молибден, Mo 1.803 мкг 70 мкг 2.6% 7% 3882 г
Никель, Ni 2.368 мкг ~
Рубидий, Rb 45.2 мкг ~
Селен, Se 3.399 мкг 55 мкг 6.2% 16.7% 1618 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Фтор, F 78.8 мкг 4000 мкг 2% 5.4% 5076 г
Хром, Cr 15.72 мкг 50 мкг 31.4% 84.6% 318 г
Цинк, Zn 0.5943 мг 12 мг 5% 13.5% 2019 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.054 г ~
Сахароза 0.054 г ~
Фруктоза 0.009 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.49 г ~
Лизин 0.517 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.363 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.474 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.741 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.698 г min 16.8 г 4.2% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.567 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.103 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.4%
18:2 Линолевая 0.079 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.7%

Энергетическая ценность Уха с карпом составляет 37,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.1 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 91.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА С КАРПОМ

Уха с карпом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,3 %, витамином D - 65,6 %, кремнием - 15,1 %, кобальтом - 97,9 %, хромом - 31,4 %

Чем полезен Уха с карпом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха с карпом, калорийность 37,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха с карпом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты