Рецепт Рагу из чечевицы и риса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из чечевицы и риса

Чечевица 100 г
Рис белый, крупа рисовая 75 г
Лук репчатый 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Авокадо 70 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из чечевицы и риса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.8 кКал 1684 кКал 12.9% 5.9% 773 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4.8% 950 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 5.6% 812 г
Углеводы 28.2 г 219 г 12.9% 5.9% 777 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 11.2% 408 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 1% 4528 г
Зола 1.562 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.6 мкг 900 мкг 6.6% 3% 1510 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 4.048 мкг ~
бета Каротин 0.193 мг 5 мг 3.9% 1.8% 2591 г
бета Криптоксантин 4.723 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 45.711 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.245 мг 1.5 мг 16.3% 7.5% 612 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.3% 1957 г
Витамин В4, холин 43.05 мг 500 мг 8.6% 3.9% 1161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.865 мг 5 мг 17.3% 7.9% 578 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 5.8% 797 г
Витамин В9, фолаты 135.53 мкг 400 мкг 33.9% 15.6% 295 г
Витамин C, аскорбиновая 7.59 мг 90 мг 8.4% 3.9% 1186 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 2.4% 1923 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 1.075 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.741 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6748 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 2.2% 2069 г
Витамин РР, НЭ 1.7317 мг 20 мг 8.7% 4% 1155 г
Ниацин 0.41 мг ~
Бетаин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.47 мг 2500 мг 13.9% 6.4% 719 г
Кальций, Ca 18.63 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5368 г
Кремний, Si 18.675 мг 30 мг 62.3% 28.6% 161 г
Магний, Mg 30.55 мг 400 мг 7.6% 3.5% 1309 г
Натрий, Na 121.28 мг 1300 мг 9.3% 4.3% 1072 г
Сера, S 80.99 мг 1000 мг 8.1% 3.7% 1235 г
Фосфор, P 119.9 мг 800 мг 15% 6.9% 667 г
Хлор, Cl 7.53 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 30544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213 мкг ~
Бор, B 45.8 мкг ~
Ванадий, V 27.11 мкг ~
Железо, Fe 2.141 мг 18 мг 11.9% 5.5% 841 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 24590 г
Кобальт, Co 0.783 мкг 10 мкг 7.8% 3.6% 1277 г
Литий, Li 0.904 мкг ~
Марганец, Mn 0.6319 мг 2 мг 31.6% 14.5% 317 г
Медь, Cu 285.9 мкг 1000 мкг 28.6% 13.1% 350 г
Молибден, Mo 0.614 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 11401 г
Никель, Ni 0.849 мкг ~
Рубидий, Rb 57.9 мкг ~
Селен, Se 2.953 мкг 55 мкг 5.4% 2.5% 1863 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Титан, Ti 3.61 мкг ~
Фтор, F 15.32 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26110 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Цинк, Zn 1.2935 мг 12 мг 10.8% 5% 928 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Галактоза 0.017 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.235 г ~
Мальтоза 0.103 г ~
Сахароза 1.218 г ~
Фруктоза 0.243 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.586 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.575 г ~
Лизин 0.492 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.345 г ~
Аспарагиновая кислота 0.804 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 1.216 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.16 мг max 300 мг
Кампестерол 0.843 мг ~
Стигмастерол 0.337 мг ~
бета Ситостерол 16.434 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.18 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.117 г ~
14:0 Миристиновая 0.38 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.601 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.048 г min 16.8 г 18.1% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.256 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.727 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.588 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.4%
18:2 Линолевая 0.457 г ~
18:3 Линоленовая 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.9%

Энергетическая ценность Рагу из чечевицы и риса составляет 217,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.8 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 28.2 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 50.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ И РИСА

Рагу из чечевицы и риса богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,3 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B9 - 33,9 %, калием - 13,9 %, кремнием - 62,3 %, фосфором - 15 %, железом - 11,9 %, марганцем - 31,6 %, медью - 28,6 %

Чем полезен Рагу из чечевицы и риса

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из чечевицы и риса, калорийность 217,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из чечевицы и риса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы