Рецепт Пюре зі свіжої броколі(20.11). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре зі свіжої броколі(20.11)

Брокколи, цветы, сырая 401 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре зі свіжої броколі(20.11)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.1% 3040 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 17.2% 364 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.9% 1053 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.1% 2952 г
Зола 0.788 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.7 мкг 900 мкг 13.3% 8.3% 752 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4% 1552 г
Витамин В4, холин 3.45 мг 500 мг 0.7% 0.4% 14493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 5.6% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 4.1% 1538 г
Витамин В9, фолаты 57.986 мкг 400 мкг 14.5% 9.1% 690 г
Витамин C, аскорбиновая 76.12 мг 90 мг 84.6% 52.9% 118 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 1.8% 3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8197 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.5577 мг 20 мг 2.8% 1.8% 3586 г
Макроэлементы
Калий, K 268.18 мг 2500 мг 10.7% 6.7% 932 г
Кальций, Ca 41.4 мг 1000 мг 4.1% 2.6% 2415 г
Магний, Mg 20.42 мг 400 мг 5.1% 3.2% 1959 г
Натрий, Na 23.33 мг 1300 мг 1.8% 1.1% 5572 г
Сера, S 25.25 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 3960 г
Фосфор, P 57.4 мг 800 мг 7.2% 4.5% 1394 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 2.6% 2384 г
Марганец, Mn 0.1874 мг 2 мг 9.4% 5.9% 1067 г
Медь, Cu 37.21 мкг 1000 мкг 3.7% 2.3% 2687 г
Селен, Se 2.633 мкг 55 мкг 4.8% 3% 2089 г
Фтор, F 0.51 мкг 4000 мкг 784314 г
Цинк, Zn 0.345 мг 12 мг 2.9% 1.8% 3478 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.323 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.686 г ~
6:0 Капроновая 0.152 г ~
8:0 Каприловая 0.132 г ~
10:0 Каприновая 0.346 г ~
12:0 Лауриновая 0.444 г ~
14:0 Миристиновая 1.435 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.549 г ~
18:0 Стеариновая 1.384 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.93 г min 16.8 г 29.3% 18.3%
14:1 Миристолеиновая 0.154 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.524 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.186 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.595 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.3%
18:2 Линолевая 0.185 г ~
18:3 Линоленовая 0.118 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%

Энергетическая ценность Пюре зі свіжої броколі(20.11) составляет 160 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 160 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ЗІ СВІЖОЇ БРОКОЛІ(20.11)

Пюре зі свіжої броколі(20.11) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином B9 - 14,5 %, витамином C - 84,6 %

Чем полезен Пюре зі свіжої броколі(20.11)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре зі свіжої броколі(20.11), калорийность 160 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре зі свіжої броколі(20.11), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты