Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пицца

Лук репчатый 140 г
Куриный фарш, сырой 400 г
Шампиньоны резаные замороженные 200 г
Сыр российский 124 г
Пшеничная мука, высшего сорта 640 г
Сыворотка творожная 250 г
Растительное масло, чайное 5 г
Растительное масло, чайное 37 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204 кКал 1684 кКал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 6.3% 776 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 5.8% 848 г
Углеводы 26.4 г 219 г 12.1% 5.9% 830 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.7% 1333 г
Вода 30.7 г 2273 г 1.4% 0.7% 7404 г
Зола 1.134 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.8 мкг 900 мкг 2.2% 1.1% 4545 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.1% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2.8% 1714 г
Витамин В4, холин 33.44 мг 500 мг 6.7% 3.3% 1495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 4% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 5.1% 966 г
Витамин В9, фолаты 12.295 мкг 400 мкг 3.1% 1.5% 3253 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 4.4% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.5% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.646 мг 15 мг 4.3% 2.1% 2322 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.057 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4730 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7923 мг 20 мг 14% 6.9% 716 г
Ниацин 0.475 мг ~
Бетаин 1.708 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.8 мг 2500 мг 7.9% 3.9% 1270 г
Кальций, Ca 79.99 мг 1000 мг 8% 3.9% 1250 г
Кремний, Si 1.42 мг 30 мг 4.7% 2.3% 2113 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 1.9% 2667 г
Натрий, Na 218.47 мг 1300 мг 16.8% 8.2% 595 г
Сера, S 47.46 мг 1000 мг 4.7% 2.3% 2107 г
Фосфор, Ph 119.9 мг 800 мг 15% 7.4% 667 г
Хлор, Cl 183.86 мг 2300 мг 8% 3.9% 1251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 403.8 мкг ~
Бор, B 28.7 мкг ~
Ванадий, V 31.95 мкг ~
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 2.1% 2384 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8021 г
Кобальт, Co 1.012 мкг 10 мкг 10.1% 5% 988 г
Марганец, Mn 0.2244 мг 2 мг 11.2% 5.5% 891 г
Медь, Cu 61.65 мкг 1000 мкг 6.2% 3% 1622 г
Молибден, Mo 6.406 мкг 70 мкг 9.2% 4.5% 1093 г
Никель, Ni 1.014 мкг ~
Олово, Sn 1.85 мкг ~
Рубидий, Rb 37 мкг ~
Селен, Se 4.393 мкг 55 мкг 8% 3.9% 1252 г
Титан, Ti 3.9 мкг ~
Фтор, F 10.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39139 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5319 г
Цинк, Zn 0.9523 мг 12 мг 7.9% 3.9% 1260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.101 г ~
Сахароза 0.505 г ~
Фруктоза 0.093 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.611 г ~
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.439 г ~
Лизин 0.445 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты 1.03 г ~
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.457 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.913 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.376 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.009 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.087 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.178 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.231 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.406 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.526 г min 16.8 г 15% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.164 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.301 г ~
18:1 цис 0.664 г ~
18:1 транс 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.917 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 4%
18:2 Линолевая 0.858 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.289 г ~
18:2 транс, транс 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.4%

Энергетическая ценность пицца составляет 204 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 204 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 26.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 30.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПИЦЦА

пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14 %, фосфором - 15 %, марганцем - 11,2 %

Чем полезен пицца

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить пицца, калорийность 204 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ