Рецепт шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шарлотка

Яйцо куриное 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта 70 г
Яблоки 150 г
Сахар песок 50 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.3 кКал 1684 кКал 12.2% 5.9% 820 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 3.7% 1333 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 6.8% 718 г
Углеводы 27.9 г 219 г 12.7% 6.2% 785 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.2% 1538 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.2% 4030 г
Зола 0.583 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.8 мкг 900 мкг 12.2% 5.9% 820 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 4% 1216 г
Витамин В4, холин 82.34 мг 500 мг 16.5% 8% 607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 4.4% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.4% 2000 г
Витамин В9, фолаты 7.407 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5400 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 2.5% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 3.66 мг 90 мг 4.1% 2% 2459 г
Витамин D, кальциферол 0.717 мкг 10 мкг 7.2% 3.5% 1395 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 1.8% 2708 г
Витамин Н, биотин 6.363 мкг 50 мкг 12.7% 6.2% 786 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.722 мг 20 мг 8.6% 4.2% 1161 г
Ниацин 0.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.61 мг 2500 мг 6.6% 3.2% 1519 г
Кальций, Ca 25.98 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3849 г
Кремний, Si 0.683 мг 30 мг 2.3% 1.1% 4392 г
Магний, Mg 9.56 мг 400 мг 2.4% 1.2% 4184 г
Натрий, Na 49.71 мг 1300 мг 3.8% 1.9% 2615 г
Сера, S 65.54 мг 1000 мг 6.6% 3.2% 1526 г
Фосфор, Ph 75.8 мг 800 мг 9.5% 4.6% 1055 г
Хлор, Cl 49.8 мг 2300 мг 2.2% 1.1% 4618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.5 мкг ~
Бор, B 96 мкг ~
Ванадий, V 16.83 мкг ~
Железо, Fe 1.788 мг 18 мг 9.9% 4.8% 1007 г
Йод, I 6.84 мкг 150 мкг 4.6% 2.2% 2193 г
Кобальт, Co 3.566 мкг 10 мкг 35.7% 17.4% 280 г
Марганец, Mn 0.1241 мг 2 мг 6.2% 3% 1612 г
Медь, Cu 81.61 мкг 1000 мкг 8.2% 4% 1225 г
Молибден, Mo 6.085 мкг 70 мкг 8.7% 4.2% 1150 г
Никель, Ni 6.595 мкг ~
Олово, Sn 0.89 мкг ~
Рубидий, Rb 23 мкг ~
Селен, Se 10.412 мкг 55 мкг 18.9% 9.2% 528 г
Титан, Ti 1.88 мкг ~
Фтор, F 22.78 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17559 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 2.9% 1661 г
Цинк, Zn 0.5051 мг 12 мг 4.2% 2% 2376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.885 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.732 г ~
Сахароза 0.549 г ~
Фруктоза 2.012 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.323 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.338 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.389 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.533 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.455 г min 16.8 г 8.7% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.1%
18:2 Линолевая 0.322 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.1%

Энергетическая ценность шарлотка составляет 205,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 205.3 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 27.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 56.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШАРЛОТКА

шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, холином - 16,5 %, витамином H - 12,7 %, кобальтом - 35,7 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен шарлотка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить шарлотка, калорийность 205,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ