Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио

Фасоль, зерно (Варка) 500 г
Вода 1000 г
Орех грецкий 100 г
Лук репчатый (Жарка) 400 г
Кетчуп 150 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Хмели-сунели 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.3 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1423 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 7% 1206 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.6% 1514 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 5.6% 1510 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 16.9% 500 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.5% 3309 г
Зола 2.145 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 1.8% 4688 г
альфа Каротин 1.8 мкг ~
бета Каротин 0.222 мг 5 мг 4.4% 3.7% 2252 г
бета Криптоксантин 10.1 мкг ~
Ликопин 1073.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.925 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.5% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3% 2769 г
Витамин В4, холин 1.58 мг 500 мг 0.3% 0.3% 31646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 6.7% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 13% 649 г
Витамин В9, фолаты 31.925 мкг 400 мкг 8% 6.8% 1253 г
Витамин C, аскорбиновая 3.05 мг 90 мг 3.4% 2.9% 2951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 3.1% 2703 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 11.2% 759 г
Витамин РР, НЭ 1.9773 мг 20 мг 9.9% 8.4% 1011 г
Ниацин 0.535 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.69 мг 2500 мг 14.9% 12.6% 669 г
Кальций, Ca 56.47 мг 1000 мг 5.6% 4.7% 1771 г
Кремний, Si 23 мг 30 мг 76.7% 64.8% 130 г
Магний, Mg 36.55 мг 400 мг 9.1% 7.7% 1094 г
Натрий, Na 371.89 мг 1300 мг 28.6% 24.2% 350 г
Сера, S 59.6 мг 1000 мг 6% 5.1% 1678 г
Фосфор, Ph 149.7 мг 800 мг 18.7% 15.8% 534 г
Хлор, Cl 469.13 мг 2300 мг 20.4% 17.2% 490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240 мкг ~
Бор, B 162.5 мкг ~
Ванадий, V 47.5 мкг ~
Железо, Fe 1.815 мг 18 мг 10.1% 8.5% 992 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 2.1% 3968 г
Кобальт, Co 6.153 мкг 10 мкг 61.5% 52% 163 г
Марганец, Mn 0.5074 мг 2 мг 25.4% 21.5% 394 г
Медь, Cu 212.83 мкг 1000 мкг 21.3% 18% 470 г
Молибден, Mo 10.675 мкг 70 мкг 15.3% 12.9% 656 г
Никель, Ni 43.9 мкг ~
Рубидий, Rb 95.2 мкг ~
Селен, Se 6.538 мкг 55 мкг 11.9% 10.1% 841 г
Титан, Ti 37.5 мкг ~
Фтор, F 102.58 мкг 4000 мкг 2.6% 2.2% 3899 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 4.9% 1724 г
Цинк, Zn 1.1485 мг 12 мг 9.6% 8.1% 1045 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.041 г ~
Мальтоза 0.045 г ~
Сахароза 1.833 г ~
Фруктоза 0.886 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.508 г ~
Лизин 0.434 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.522 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.702 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 1.013 г ~
Пролин 0.435 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.775 мг ~
Стигмастерол 0.15 мг ~
бета Ситостерол 0.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.753 г min 16.8 г 4.5% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.033 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 15.4%
18:2 Линолевая 1.678 г ~
18:3 Линоленовая 0.355 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 37.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 30.6%

Энергетическая ценность Лобио составляет 118,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 118.3 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 68.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛОБИО

Лобио богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,4 %, витамином K - 13,2 %, калием - 14,9 %, кремнием - 76,7 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 20,4 %, кобальтом - 61,5 %, марганцем - 25,4 %, медью - 21,3 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Лобио

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Лобио, калорийность 118,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ