Рецепт котлеты куриные с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты куриные с кабачком

Куриный фарш, сырой 371 г
Кабачок 197 г
Яйцо куриное 60 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куриные с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.2 кКал 1684 кКал 11.8% 6% 850 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 12% 420 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 11.6% 434 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.4% 3513 г
Зола 1.408 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.7 мкг 900 мкг 4.5% 2.3% 2211 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 4.2% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 8.4% 602 г
Витамин В4, холин 90.6 мг 500 мг 18.1% 9.1% 552 г
Витамин В5, пантотеновая 1.235 мг 5 мг 24.7% 12.5% 405 г
Витамин В6, пиридоксин 0.541 мг 2 мг 27.1% 13.7% 370 г
Витамин В9, фолаты 8.72 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4587 г
Витамин В12, кобаламин 0.587 мкг 3 мкг 19.6% 9.9% 511 г
Витамин C, аскорбиновая 7.26 мг 90 мг 8.1% 4.1% 1240 г
Витамин D, кальциферол 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 1.6% 3086 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.005 мг 15 мг 13.4% 6.8% 748 г
гамма Токоферол 0.155 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 3.171 мкг 50 мкг 6.3% 3.2% 1577 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.9514 мг 20 мг 29.8% 15% 336 г
Ниацин 0.318 мг ~
Бетаин 7.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 611.67 мг 2500 мг 24.5% 12.4% 409 г
Кальций, Ca 20.84 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4798 г
Магний, Mg 25.27 мг 400 мг 6.3% 3.2% 1583 г
Натрий, Na 75.42 мг 1300 мг 5.8% 2.9% 1724 г
Сера, S 25.95 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3854 г
Фосфор, Ph 196.4 мг 800 мг 24.6% 12.4% 407 г
Хлор, Cl 23 мг 2300 мг 1% 0.5% 10000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.31 мг 18 мг 7.3% 3.7% 1374 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 1% 5085 г
Кобальт, Co 1.474 мкг 10 мкг 14.7% 7.4% 678 г
Марганец, Mn 0.0189 мг 2 мг 0.9% 0.5% 10582 г
Медь, Cu 71.49 мкг 1000 мкг 7.1% 3.6% 1399 г
Молибден, Mo 0.885 мкг 70 мкг 1.3% 0.7% 7910 г
Селен, Se 13.971 мкг 55 мкг 25.4% 12.8% 394 г
Фтор, F 8.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49322 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8475 г
Цинк, Zn 1.5036 мг 12 мг 12.5% 6.3% 798 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.145 г ~
Валин 0.866 г ~
Гистидин* 0.532 г ~
Изолейцин 0.812 г ~
Лейцин 1.4 г ~
Лизин 1.508 г ~
Метионин 0.468 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.753 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.718 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.008 г ~
Аспарагиновая кислота 1.654 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.826 г ~
Глутаминовая кислота 2.641 г ~
Пролин 0.659 г ~
Серин 0.803 г ~
Тирозин 0.621 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.371 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.059 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.038 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.02 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.163 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.697 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.901 г min 16.8 г 29.2% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.546 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.243 г ~
18:1 цис 2.727 г ~
18:1 транс 0.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.764 г от 11.2 до 20.6 г 33.6% 17%
18:2 Линолевая 3.573 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.188 г ~
18:2 транс, транс 0.02 г ~
18:3 Линоленовая 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.052 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.082 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.007 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 16.1%

Энергетическая ценность котлеты куриные с кабачком составляет 198,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 198.2 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 64.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С КАБАЧКОМ

котлеты куриные с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,6 %, холином - 18,1 %, витамином B5 - 24,7 %, витамином B6 - 27,1 %, витамином B12 - 19,6 %, витамином E - 13,4 %, витамином PP - 29,8 %, калием - 24,5 %, фосфором - 24,6 %, кобальтом - 14,7 %, селеном - 25,4 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен котлеты куриные с кабачком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить котлеты куриные с кабачком, калорийность 198,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты куриные с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ