Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Куриная грудка (филе) (Тушение)	600 г
Грибы шампиньоны, сырые	250 г
Перец болгарский, сырой	200 г
Помидоры (томаты), парниковые	50 г
Сметана 15,0% жирности	250 г
Кефир 1%	400 г
Лук репчатый	100 г
Сыр российский	100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г

Способ приготовления

Для начала подготовим начинку для лазаньи. Обжариваем мясной фарш до состояния полуготовности.Отдельно обжариваем лук, грибы и болгарский перец до состояния полуготовности.Соединяем вместе подготовленный фарш с овощами, даем остыть.Теперь приготовим соус для лазаньи. Соус, который приготовим мы, будет лишен этих недостатков.Для приготовления облегченного соуса для лазаньи смешайте сметану, кефир, мелко порезанную зелень, добавьте соль, молотый перец, специи (хмели-сунели, кориандр, орегано). Соус для лазаньи готов. На дно формы для лазаньи выкладываем готовые листы лазаньи. На листы лазаньи...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.6 ккал	1684 ккал	5.6%	6%	1799 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	13.9%	768 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	8.5%	1244 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.7%	6441 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2.1%	5000 г
Вода	80.8 г	2273 г	3.6%	3.8%	2813 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.3 мкг	900 мкг	7%	7.5%	1422 г
Ретинол	0.028 мг	~
альфа Каротин	2.126 мкг	~
бета Каротин	0.121 мг	5 мг	2.4%	2.6%	4132 г
бета Криптоксантин	5.879 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	63.829 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	4.3%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	9.7%	1104 г
Витамин В4, холин	13.48 мг	500 мг	2.7%	2.9%	3709 г
Витамин В5, пантотеновая	0.354 мг	5 мг	7.1%	7.6%	1412 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	5.3%	2000 г
Витамин В9, фолаты	13.563 мкг	400 мкг	3.4%	3.6%	2949 г
Витамин В12, кобаламин	0.182 мкг	3 мкг	6.1%	6.5%	1648 г
Витамин C, аскорбиновая	11.7 мг	90 мг	13%	13.9%	769 г
Витамин D, кальциферол	0.075 мкг	10 мкг	0.8%	0.9%	13333 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.014 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.17 мг	15 мг	1.1%	1.2%	8824 г
Витамин Н, биотин	0.081 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	61728 г
Витамин К, филлохинон	4.7 мкг	120 мкг	3.9%	4.2%	2553 г
Витамин РР, НЭ	4.7849 мг	20 мг	23.9%	25.5%	418 г
Ниацин	3.334 мг	~
Бетаин	1.505 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	246.81 мг	2500 мг	9.9%	10.6%	1013 г
Кальций, Ca	94.65 мг	1000 мг	9.5%	10.1%	1057 г
Магний, Mg	37.28 мг	400 мг	9.3%	9.9%	1073 г
Натрий, Na	79.81 мг	1300 мг	6.1%	6.5%	1629 г
Сера, S	26.25 мг	1000 мг	2.6%	2.8%	3810 г
Фосфор, P	129 мг	800 мг	16.1%	17.2%	620 г
Хлор, Cl	26.76 мг	2300 мг	1.2%	1.3%	8595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	21.7 мкг	~
Бор, B	14 мкг	~
Железо, Fe	0.716 мг	18 мг	4%	4.3%	2514 г
Йод, I	2.17 мкг	150 мкг	1.4%	1.5%	6912 г
Кобальт, Co	3.579 мкг	10 мкг	35.8%	38.2%	279 г
Марганец, Mn	0.0709 мг	2 мг	3.5%	3.7%	2821 г
Медь, Cu	121.48 мкг	1000 мкг	12.1%	12.9%	823 г
Молибден, Mo	4.854 мкг	70 мкг	6.9%	7.4%	1442 г
Никель, Ni	0.515 мкг	~
Рубидий, Rb	30 мкг	~
Селен, Se	4.012 мкг	55 мкг	7.3%	7.8%	1371 г
Фтор, F	6.56 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	60976 г
Хром, Cr	8.81 мкг	50 мкг	17.6%	18.8%	568 г
Цинк, Zn	0.9382 мг	12 мг	7.8%	8.3%	1279 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.014 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.48 г	~
Аргинин*	0.66 г	~
Валин	0.535 г	~
Гистидин*	0.522 г	~
Изолейцин	0.439 г	~
Лейцин	0.777 г	~
Лизин	0.983 г	~
Метионин	0.184 г	~
Метионин + Цистеин	0.325 г	~
Треонин	0.432 г	~
Триптофан	0.169 г	~
Фенилаланин	0.429 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.781 г	~
Заменимые аминокислоты	0.808 г	~
Аланин	0.488 г	~
Аспарагиновая кислота	0.752 г	~
Гидроксипролин	0.068 г	~
Глицин	0.34 г	~
Глутаминовая кислота	1.252 г	~
Пролин	0.484 г	~
Серин	0.414 г	~
Тирозин	0.377 г	~
Цистеин	0.154 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.41 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.054 мг	~
Кампестерол	0.271 мг	~
Стигмастерол	0.033 мг	~
бета Ситостерол	0.022 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.068 г	~
12:0 Лауриновая	0.063 г	~
14:0 Миристиновая	0.135 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.47 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.214 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.651 г	min 16.8 г	3.9%	4.2%
14:1 Миристолеиновая	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.065 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.562 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.141 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.129 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 93,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.6 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	80.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13 %, витамином PP - 23,9 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 35,8 %, медью - 12,1 %, хромом - 17,6 %

Чем полезен Лазанья

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 93,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

Спаржа запеченая с морепродуктами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе