Рецепт гата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гата

Пшеничная мука, высшего сорта 2000 г
Яйцо куриное 100 г
Яйцо куриное 300 г
Сахар песок 400 г
Кефир 3,2% жирности 500 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 300 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "гата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.7 кКал 1684 кКал 18.3% 5.9% 547 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3.3% 974 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 4.9% 667 г
Углеводы 50.4 г 219 г 23% 7.5% 435 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.1% 1053 г
Вода 30.2 г 2273 г 1.3% 0.4% 7526 г
Зола 0.814 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.1 мкг 900 мкг 7.7% 2.5% 1302 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 2.3% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 1.9% 1748 г
Витамин В4, холин 62.4 мг 500 мг 12.5% 4.1% 801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 2.3% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 1.9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 16.823 мкг 400 мкг 4.2% 1.4% 2378 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 1.2% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.351 мкг 10 мкг 3.5% 1.1% 2849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.988 мг 15 мг 6.6% 2.1% 1518 г
Витамин Н, биотин 3.822 мкг 50 мкг 7.6% 2.5% 1308 г
Витамин РР, НЭ 2.1823 мг 20 мг 10.9% 3.5% 916 г
Ниацин 0.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.52 мг 2500 мг 4.2% 1.4% 2369 г
Кальций, Ca 34.92 мг 1000 мг 3.5% 1.1% 2864 г
Кремний, Si 2.21 мг 30 мг 7.4% 2.4% 1357 г
Магний, Mg 12.1 мг 400 мг 3% 1% 3306 г
Натрий, Na 207.79 мг 1300 мг 16% 5.2% 626 г
Сера, S 62.79 мг 1000 мг 6.3% 2% 1593 г
Фосфор, Ph 84.3 мг 800 мг 10.5% 3.4% 949 г
Хлор, Cl 43.48 мг 2300 мг 1.9% 0.6% 5290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 580.1 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Ванадий, V 49.72 мкг ~
Железо, Fe 1.003 мг 18 мг 5.6% 1.8% 1795 г
Йод, I 4.28 мкг 150 мкг 2.9% 0.9% 3505 г
Кобальт, Co 2.127 мкг 10 мкг 21.3% 6.9% 470 г
Марганец, Mn 0.319 мг 2 мг 16% 5.2% 627 г
Медь, Cu 65.8 мкг 1000 мкг 6.6% 2.1% 1520 г
Молибден, Mo 8.26 мкг 70 мкг 11.8% 3.8% 847 г
Никель, Ni 1.215 мкг ~
Олово, Sn 2.87 мкг ~
Селен, Se 7.095 мкг 55 мкг 12.9% 4.2% 775 г
Титан, Ti 6.08 мкг ~
Фтор, F 20.99 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19057 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 1.3% 2591 г
Цинк, Zn 0.5646 мг 12 мг 4.7% 1.5% 2125 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.3 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Лактоза 0.497 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.683 г min 16.8 г 4.1% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.547 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1%
18:2 Линолевая 0.124 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%

Энергетическая ценность гата составляет 307,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 307.7 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 50.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 30.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГАТА

гата богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, кобальтом - 21,3 %, марганцем - 16 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен гата

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить гата, калорийность 307,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гата, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ