Рецепт Блины (Олеся). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины (Олеся)

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 402 г
Яйцо куриное (Запекание) 197 г
Сахар песок 0 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 6 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 13 г
Вода 500 г
Яичный белок куриный (Запекание) 0 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки 22 г
Кефир, нежирный 0 г
Йогурт Молком натуральный 1,5% 0 г
Кефир 3,2% жирности 197 г
Молоко Молком 1% 308 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Блины (Олеся)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189 кКал 1684 кКал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 5.1% 1041 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5.7% 933 г
Углеводы 26.3 г 219 г 12% 6.3% 833 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.2% 1667 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.5% 3619 г
Зола 1.789 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.6 мкг 900 мкг 6.5% 3.4% 1536 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 4.9% 1078 г
Витамин В4, холин 78.27 мг 500 мг 15.7% 8.3% 639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 5.3% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3% 1786 г
Витамин В9, фолаты 13.954 мкг 400 мкг 3.5% 1.9% 2867 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 4.9% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.423 мкг 10 мкг 4.2% 2.2% 2364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.966 мг 15 мг 6.4% 3.4% 1553 г
Витамин Н, биотин 5.873 мкг 50 мкг 11.7% 6.2% 851 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0493 мг 20 мг 10.2% 5.4% 976 г
Ниацин 0.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.33 мг 2500 мг 5.4% 2.9% 1847 г
Кальций, Ca 76.93 мг 1000 мг 7.7% 4.1% 1300 г
Кремний, Si 1.462 мг 30 мг 4.9% 2.6% 2052 г
Магний, Mg 14.85 мг 400 мг 3.7% 2% 2694 г
Натрий, Na 549.74 мг 1300 мг 42.3% 22.4% 236 г
Сера, S 72.6 мг 1000 мг 7.3% 3.9% 1377 г
Фосфор, Ph 107.8 мг 800 мг 13.5% 7.1% 742 г
Хлор, Cl 629.02 мг 2300 мг 27.3% 14.4% 366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 397.7 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 32.89 мкг ~
Железо, Fe 0.944 мг 18 мг 5.2% 2.8% 1907 г
Йод, I 8.26 мкг 150 мкг 5.5% 2.9% 1816 г
Кобальт, Co 2.915 мкг 10 мкг 29.2% 15.4% 343 г
Марганец, Mn 0.2193 мг 2 мг 11% 5.8% 912 г
Медь, Cu 59.37 мкг 1000 мкг 5.9% 3.1% 1684 г
Молибден, Mo 8.938 мкг 70 мкг 12.8% 6.8% 783 г
Никель, Ni 0.804 мкг ~
Олово, Sn 5.54 мкг ~
Селен, Se 8.789 мкг 55 мкг 16% 8.5% 626 г
Стронций, Sr 4.76 мкг ~
Титан, Ti 4.02 мкг ~
Фтор, F 72.53 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5515 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 2.6% 2049 г
Цинк, Zn 0.6455 мг 12 мг 5.4% 2.9% 1859 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.82 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Галактоза 0.002 г ~
Лактоза 0.645 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.409 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 19.36 мг ~
Кампестерол 3.78 мг ~
Стигмастерол 1.12 мг ~
бета Ситостерол 12.42 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.94 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.876 г min 16.8 г 11.2% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.114 г ~
16:1 цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.616 г ~
18:1 цис 0.547 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.358 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 6.4%
18:2 Линолевая 1.282 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.065 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 14.7%

Энергетическая ценность Блины (Олеся) составляет 189 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 189 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 26.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 62.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЛИНЫ (ОЛЕСЯ)

Блины (Олеся) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,7 %, витамином H - 11,7 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 27,3 %, кобальтом - 29,2 %, марганцем - 11 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 16 %

Чем полезен Блины (Олеся)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Блины (Олеся), калорийность 189 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины (Олеся), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ