Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 1000 г
Морковь, сырая 200 г
Лук репчатый 100 г
Сахар песок 20 г
Уксус 9% 20 г
Соль столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.1 кКал 1684 кКал 2.1% 5.8% 4665 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.8% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 8.9% 3085 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 29.1% 952 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 10.8% 2577 г
Зола 1.112 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.4 мкг 900 мкг 14% 38.8% 712 г
альфа Каротин 517.026 мкг ~
бета Каротин 1.277 мг 5 мг 25.5% 70.6% 392 г
Ликопин 0.149 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.067 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 6.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 9.4% 2903 г
Витамин В4, холин 9.26 мг 500 мг 1.9% 5.3% 5400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 2.8% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 14.4% 1923 г
Витамин В9, фолаты 19.851 мкг 400 мкг 5% 13.9% 2015 г
Витамин C, аскорбиновая 46.23 мг 90 мг 51.4% 142.4% 195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 3.3% 8021 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 74627 г
Витамин К, филлохинон 58.5 мкг 120 мкг 48.8% 135.2% 205 г
Витамин РР, НЭ 0.8525 мг 20 мг 4.3% 11.9% 2346 г
Ниацин 0.535 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.72 мг 2500 мг 11.3% 31.3% 881 г
Кальций, Ca 43.03 мг 1000 мг 4.3% 11.9% 2324 г
Магний, Mg 14.72 мг 400 мг 3.7% 10.2% 2717 г
Натрий, Na 164.32 мг 1300 мг 12.6% 34.9% 791 г
Сера, S 32.34 мг 1000 мг 3.2% 8.9% 3092 г
Фосфор, Ph 32.6 мг 800 мг 4.1% 11.4% 2454 г
Хлор, Cl 29.37 мг 2300 мг 1.3% 3.6% 7831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 453.5 мкг ~
Бор, B 163.6 мкг ~
Железо, Fe 0.556 мг 18 мг 3.1% 8.6% 3237 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 4.4% 6122 г
Кобальт, Co 2.602 мкг 10 мкг 26% 72% 384 г
Марганец, Mn 0.1651 мг 2 мг 8.3% 23% 1211 г
Медь, Cu 72.97 мкг 1000 мкг 7.3% 20.2% 1370 г
Молибден, Mo 7.435 мкг 70 мкг 10.6% 29.4% 941 г
Никель, Ni 11.375 мкг ~
Рубидий, Rb 35.4 мкг ~
Селен, Se 0.238 мкг 55 мкг 0.4% 1.1% 23109 г
Фтор, F 10.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 39139 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 21.3% 1292 г
Цинк, Zn 0.3967 мг 12 мг 3.3% 9.1% 3025 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.294 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.117 г ~
Сахароза 1.314 г ~
Фруктоза 1.361 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.693 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.487 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 36,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 36.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 88.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 25,5 %, витамином C - 51,4 %, витамином K - 48,8 %, калием - 11,3 %, кобальтом - 26 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 36,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ