Рецепт салат из капусты с майонезом и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты с майонезом и сметаной

Капуста белокочанная 400 г
Лук репчатый 50 г
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Сметана 20,0% жирности 120 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты с майонезом и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.2 кКал 1684 кКал 6.5% 6% 1542 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.4% 3800 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 14.9% 615 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.9% 4660 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.3% 1250 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.3% 2806 г
Зола 1.395 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.6 мкг 900 мкг 6.6% 6% 1510 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 3.8% 2415 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.7% 2500 г
Витамин В4, холин 31.06 мг 500 мг 6.2% 5.7% 1610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.3% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4.1% 2222 г
Витамин В9, фолаты 18.075 мкг 400 мкг 4.5% 4.1% 2213 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 2.1% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 41.98 мг 90 мг 46.6% 42.7% 214 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.536 мг 15 мг 16.9% 15.5% 591 г
Витамин Н, биотин 0.747 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6693 г
Витамин К, филлохинон 72.7 мкг 120 мкг 60.6% 55.5% 165 г
Витамин РР, НЭ 0.795 мг 20 мг 4% 3.7% 2516 г
Ниацин 0.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.86 мг 2500 мг 9.6% 8.8% 1038 г
Кальций, Ca 60.36 мг 1000 мг 6% 5.5% 1657 г
Магний, Mg 16.07 мг 400 мг 4% 3.7% 2489 г
Натрий, Na 295.98 мг 1300 мг 22.8% 20.9% 439 г
Сера, S 33.8 мг 1000 мг 3.4% 3.1% 2959 г
Фосфор, Ph 42.5 мг 800 мг 5.3% 4.9% 1882 г
Хлор, Cl 395.67 мг 2300 мг 17.2% 15.8% 581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 385.1 мкг ~
Бор, B 139.8 мкг ~
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 3.2% 2894 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 7143 г
Кобальт, Co 2.345 мкг 10 мкг 23.5% 21.5% 426 г
Марганец, Mn 0.1471 мг 2 мг 7.4% 6.8% 1360 г
Медь, Cu 62.94 мкг 1000 мкг 6.3% 5.8% 1589 г
Молибден, Mo 6.894 мкг 70 мкг 9.8% 9% 1015 г
Никель, Ni 9.55 мкг ~
Рубидий, Rb 37 мкг ~
Селен, Se 0.188 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 29255 г
Фтор, F 8.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46404 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 6% 1534 г
Цинк, Zn 0.3489 мг 12 мг 2.9% 2.7% 3439 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.716 г ~
Сахароза 0.753 г ~
Фруктоза 1.087 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.589 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.335 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.267 г min 16.8 г 7.5% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.256 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.049 г от 11.2 до 20.6 г 27.2% 24.9%
18:2 Линолевая 3.047 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат из капусты с майонезом и сметаной составляет 109,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 109.2 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 81 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С МАЙОНЕЗОМ И СМЕТАНОЙ

салат из капусты с майонезом и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 46,6 %, витамином E - 16,9 %, витамином K - 60,6 %, хлором - 17,2 %, кобальтом - 23,5 %

Чем полезен салат из капусты с майонезом и сметаной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат из капусты с майонезом и сметаной, калорийность 109,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты с майонезом и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ