Рецепт Пирог/запеканка гречнево-свекольная на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог/запеканка гречнево-свекольная на кефире

кефир 0.05 Добрыня 202 г
Яйцо куриное (Запекание) 94 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пищевая сода 4 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 80 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 16 г
Масло подсолнечное 7 г
Свекла (Варка со сливом) 265 г
Чернослив (слива сушеная) (Варка без слива) 51 г
Способ приготовления

674 г (28,12,2015)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пирог/запеканка гречнево-свекольная на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.2 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1514 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.9% 1520 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.9% 1867 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 6.6% 1377 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 13.5% 667 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.8% 3210 г
Зола 1.5534 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.9 мкг 900 мкг 4.9% 4.4% 2050 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 7.6% 1192 г
Витамин В4, холин 49.75 мг 500 мг 10% 9% 1005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 6% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.3% 1709 г
Витамин В9, фолаты 12.676 мкг 400 мкг 3.2% 2.9% 3156 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 5.8% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 1.1% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 2.8% 3257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.821 мг 15 мг 5.5% 4.9% 1827 г
Витамин Н, биотин 3.953 мкг 50 мкг 7.9% 7.1% 1265 г
Витамин РР, НЭ 1.9909 мг 20 мг 10% 9% 1005 г
Ниацин 0.665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.99 мг 2500 мг 10.7% 9.6% 936 г
Кальций, Ca 68.56 мг 1000 мг 6.9% 6.2% 1459 г
Кремний, Si 11.99 мг 30 мг 40% 36% 250 г
Магний, Mg 45.82 мг 400 мг 11.5% 10.3% 873 г
Натрий, Na 383.93 мг 1300 мг 29.5% 26.5% 339 г
Сера, S 48.33 мг 1000 мг 4.8% 4.3% 2069 г
Фосфор, Ph 114.8 мг 800 мг 14.4% 12.9% 697 г
Хлор, Cl 341.86 мг 2300 мг 14.9% 13.4% 673 г
Микроэлементы
Бор, B 154.5 мкг ~
Ванадий, V 27.53 мкг ~
Железо, Fe 1.91 мг 18 мг 10.6% 9.5% 942 г
Йод, I 8.66 мкг 150 мкг 5.8% 5.2% 1732 г
Кобальт, Co 2.94 мкг 10 мкг 29.4% 26.4% 340 г
Марганец, Mn 0.4813 мг 2 мг 24.1% 21.7% 416 г
Медь, Cu 152.74 мкг 1000 мкг 15.3% 13.8% 655 г
Молибден, Mo 10.922 мкг 70 мкг 15.6% 14% 641 г
Никель, Ni 6.768 мкг ~
Рубидий, Rb 178.1 мкг ~
Селен, Se 6.366 мкг 55 мкг 11.6% 10.4% 864 г
Титан, Ti 3.92 мкг ~
Фтор, F 25.45 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15717 г
Хром, Cr 9.54 мкг 50 мкг 19.1% 17.2% 524 г
Цинк, Zn 0.7235 мг 12 мг 6% 5.4% 1659 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1711 г ~
Лактоза 0.0036 г ~
Мальтоза 0.0242 г ~
Сахароза 3.4729 г ~
Фруктоза 0.0457 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1612 г ~
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.2083 г ~
Гистидин* 0.0926 г ~
Изолейцин 0.1697 г ~
Лейцин 0.2807 г ~
Лизин 0.2308 г ~
Метионин 0.1082 г ~
Метионин + Цистеин 0.2004 г ~
Треонин 0.1591 г ~
Триптофан 0.0568 г ~
Фенилаланин 0.1872 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3337 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3704 г ~
Аланин 0.1929 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4439 г ~
Глицин 0.1666 г ~
Глутаминовая кислота 0.6514 г ~
Пролин 0.1415 г ~
Серин 0.2347 г ~
Тирозин 0.1445 г ~
Цистеин 0.0888 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.4877 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4175 г ~
17:0 Маргариновая 0.0042 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.0085 г ~
22:0 Бегеновая 0.0073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.0822 г min 16.8 г 6.4% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0568 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.9513 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.9379 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 7.6%
18:2 Линолевая 0.9037 г ~
18:3 Линоленовая 0.0202 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0139 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%

Энергетическая ценность Пирог/запеканка гречнево-свекольная на кефире составляет 111,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 111.2 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 70.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПИРОГ/ЗАПЕКАНКА ГРЕЧНЕВО-СВЕКОЛЬНАЯ НА КЕФИРЕ

Пирог/запеканка гречнево-свекольная на кефире богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 40 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 14,4 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 29,4 %, марганцем - 24,1 %, медью - 15,3 %, молибденом - 15,6 %, селеном - 11,6 %, хромом - 19,1 %

Чем полезен Пирог/запеканка гречнево-свекольная на кефире

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пирог/запеканка гречнево-свекольная на кефире, калорийность 111,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог/запеканка гречнево-свекольная на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ