Рецепт основа для кокосового чизкейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты основа для кокосового чизкейка

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 63 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 95 г
Сахарная пудра 44 г
Яичный желток куриный (Запекание) 17 г
Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная 34 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "основа для кокосового чизкейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 512.8 кКал 1684 кКал 30.5% 5.9% 328 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 1.8% 1070 г
Жиры 33.2 г 56 г 59.3% 11.6% 169 г
Углеводы 47.9 г 219 г 21.9% 4.3% 457 г
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 6% 323 г
Вода 10.9 г 2273 г 0.5% 0.1% 20853 г
Зола 2.9029 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.9 мкг 900 мкг 21.8% 4.3% 459 г
Ретинол 0.172 мг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 0.4% 4808 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 2.1% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 1.3% 1463 г
Витамин В4, холин 97.13 мг 500 мг 19.4% 3.8% 515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.8 мг 5 мг 16% 3.1% 625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 3% 643 г
Витамин В9, фолаты 19.853 мкг 400 мкг 5% 1% 2015 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 0.9% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.942 мкг 10 мкг 9.4% 1.8% 1062 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.883 мг 15 мг 12.6% 2.5% 797 г
Витамин Н, биотин 5.894 мкг 50 мкг 11.8% 2.3% 848 г
Витамин РР, НЭ 3.4869 мг 20 мг 17.4% 3.4% 574 г
Ниацин 2.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.6 мг 2500 мг 9% 1.8% 1108 г
Кальций, Ca 43.8 мг 1000 мг 4.4% 0.9% 2283 г
Магний, Mg 53.13 мг 400 мг 13.3% 2.6% 753 г
Натрий, Na 701.74 мг 1300 мг 54% 10.5% 185 г
Сера, S 59.4 мг 1000 мг 5.9% 1.2% 1684 г
Фосфор, Ph 218.4 мг 800 мг 27.3% 5.3% 366 г
Хлор, Cl 1077.53 мг 2300 мг 46.8% 9.1% 213 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.085 мг 18 мг 17.1% 3.3% 583 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 0.3% 6048 г
Кобальт, Co 3.677 мкг 10 мкг 36.8% 7.2% 272 г
Марганец, Mn 1.4578 мг 2 мг 72.9% 14.2% 137 г
Медь, Cu 304.89 мкг 1000 мкг 30.5% 5.9% 328 г
Молибден, Mo 12.097 мкг 70 мкг 17.3% 3.4% 579 г
Никель, Ni 9.248 мкг ~
Селен, Se 5.305 мкг 55 мкг 9.6% 1.9% 1037 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.2% 9434 г
Цинк, Zn 1.4295 мг 12 мг 11.9% 2.3% 839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.607 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.0984 г ~
Аргинин* 0.4747 г ~
Валин 0.3595 г ~
Гистидин* 0.1882 г ~
Изолейцин 0.3601 г ~
Лейцин 0.5382 г ~
Лизин 0.2969 г ~
Метионин 0.1272 г ~
Метионин + Цистеин 0.2368 г ~
Треонин 0.2646 г ~
Триптофан 0.0969 г ~
Фенилаланин 0.3523 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1321 г ~
Аланин 0.3035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4365 г ~
Глицин 0.2791 г ~
Глутаминовая кислота 1.864 г ~
Пролин 0.5796 г ~
Серин 0.3987 г ~
Тирозин 0.2351 г ~
Цистеин 0.1536 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 22.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.7499 г ~
6:0 Капроновая 0.3981 г ~
8:0 Каприловая 0.864 г ~
10:0 Каприновая 0.9613 г ~
12:0 Лауриновая 4.7859 г ~
14:0 Миристиновая 3.9137 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.0955 г ~
18:0 Стеариновая 2.4122 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.6843 г min 16.8 г 39.8% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.4293 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.6509 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.5512 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7787 г от 11.2 до 20.6 г 7% 1.4%
18:2 Линолевая 0.734 г ~
18:3 Линоленовая 0.0447 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 2.9%

Энергетическая ценность основа для кокосового чизкейка составляет 512,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 512.8 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 33.2 г -%
Углеводы 47.9 г -%
Пищевые волокна 6.2 г -%
Вода 10.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОСНОВА ДЛЯ КОКОСОВОГО ЧИЗКЕЙКА

основа для кокосового чизкейка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, холином - 19,4 %, витамином B5 - 16 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином E - 12,6 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 17,4 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 27,3 %, хлором - 46,8 %, железом - 17,1 %, кобальтом - 36,8 %, марганцем - 72,9 %, медью - 30,5 %, молибденом - 17,3 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен основа для кокосового чизкейка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить основа для кокосового чизкейка, калорийность 512,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления основа для кокосового чизкейка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги