Рецепт медовик старинный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты медовик старинный

медовик старинный коржи 1139 г
Сметана 15,0% жирности 288 г
Сметана 20,0% жирности 391 г
Сахар песок 100 г
Орех грецкий 214 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "медовик старинный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324 кКал 1684 кКал 19.2% 5.9% 520 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 2.5% 1226 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 7.4% 415 г
Углеводы 44.9 г 219 г 20.5% 6.3% 488 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2% 1538 г
Вода 34.5 г 2273 г 1.5% 0.5% 6588 г
Зола 0.6129 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.4 мкг 900 мкг 6.7% 2.1% 1490 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
бета Криптоксантин 0.9287 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 57.0291 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 1.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 1.9% 1636 г
Витамин В4, холин 59.43 мг 500 мг 11.9% 3.7% 841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 2.7% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 1.7% 1852 г
Витамин В9, фолаты 24.454 мкг 400 мкг 6.1% 1.9% 1636 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 1.6% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 0.7% 4274 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2064 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 0.6% 4902 г
бета Токоферол 0.0161 мг ~
гамма Токоферол 2.1424 мг ~
дельта Токоферол 0.1959 мг ~
Витамин Н, биотин 0.666 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7508 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Дигидрофиллохинон 0.0103 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.6612 мг 20 мг 3.3% 1% 3025 г
Ниацин 0.06 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.72 мг 2500 мг 5% 1.5% 2004 г
Кальций, Ca 49.16 мг 1000 мг 4.9% 1.5% 2034 г
Магний, Mg 25.36 мг 400 мг 6.3% 1.9% 1577 г
Натрий, Na 28.68 мг 1300 мг 2.2% 0.7% 4533 г
Сера, S 8.24 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 12136 г
Фосфор, Ph 102.3 мг 800 мг 12.8% 4% 782 г
Хлор, Cl 2.67 мг 2300 мг 0.1% 86142 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 1.7% 1869 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 53571 г
Кобальт, Co 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 23810 г
Марганец, Mn 0.5097 мг 2 мг 25.5% 7.9% 392 г
Медь, Cu 208.84 мкг 1000 мкг 20.9% 6.5% 479 г
Селен, Se 11.61 мкг 55 мкг 21.1% 6.5% 474 г
Фтор, F 14.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 28209 г
Цинк, Zn 0.6201 мг 12 мг 5.2% 1.6% 1935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.78 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.0462 г ~
Сахароза 0.2439 г ~
Фруктоза 0.009 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.411 г ~
Валин 0.2614 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.2157 г ~
Лейцин 0.396 г ~
Лизин 0.1901 г ~
Метионин 0.1058 г ~
Треонин 0.1831 г ~
Триптофан 0.0641 г ~
Фенилаланин 0.2635 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4228 г ~
Глицин 0.2135 г ~
Глутаминовая кислота 1.2712 г ~
Пролин 0.4047 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.1654 г ~
Цистеин 0.1003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.99 мг max 300 мг
Кампестерол 0.5019 мг ~
бета Ситостерол 8.7326 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0039 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.0027 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.0012 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0004 г ~
8:0 Каприловая 0.0004 г ~
10:0 Каприновая 0.0006 г ~
14:0 Миристиновая 0.0034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.707 г ~
17:0 Маргариновая 0.0022 г ~
18:0 Стеариновая 0.2518 г ~
20:0 Арахиновая 0.0066 г ~
22:0 Бегеновая 0.0004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2945 г min 16.8 г 7.7% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.0007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0207 г ~
16:1 цис 0.0204 г ~
16:1 транс 0.0003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.2556 г ~
18:1 цис 0.3496 г ~
18:1 транс 0.0024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0162 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.0291 г от 11.2 до 20.6 г 44.9% 13.9%
18:2 Линолевая 4.0758 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.0012 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.158 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.0012 г ~
18:3 Линоленовая 0.9215 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0012 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.0024 г ~
20:3 Омега-3 0.0001 г ~
20:3 Омега-6 0.0022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0194 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 30.9%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.0013 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0007 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 26.9%

Энергетическая ценность медовик старинный составляет 324 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 324 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 44.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 34.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕДОВИК СТАРИННЫЙ

медовик старинный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, фосфором - 12,8 %, марганцем - 25,5 %, медью - 20,9 %, селеном - 21,1 %

Чем полезен медовик старинный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить медовик старинный, калорийность 324 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления медовик старинный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты