Рецепт филе куриное с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты филе куриное с грибами

Куриное филе, неприготовленное 313 г
Лук репчатый (Пассерование) 143 г
Грибы шампиньоны, сырые 354 г
Майонез «Провансаль» 34 г
Вода, водопроводная, питьевая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "филе куриное с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.1 кКал 1684 кКал 7.8% 5.9% 1285 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.6% 1169 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 11.1% 691 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.9% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.2% 1818 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 3035 г
Зола 1.2423 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 5.9% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 9.8% 783 г
Витамин В4, холин 43.05 мг 500 мг 8.6% 6.6% 1161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.909 мг 5 мг 18.2% 13.9% 550 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 3% 2597 г
Витамин В9, фолаты 15.54 мкг 400 мкг 3.9% 3% 2574 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 3.4% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.0396 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.205 мг 15 мг 8% 6.1% 1245 г
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34722 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 3.3% 2353 г
Дигидрофиллохинон 5.3567 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.6028 мг 20 мг 18% 13.7% 555 г
Ниацин 0.028 мг ~
Бетаин 8.7717 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.93 мг 2500 мг 11.2% 8.5% 890 г
Кальций, Ca 20.57 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4861 г
Магний, Mg 14.53 мг 400 мг 3.6% 2.7% 2753 г
Натрий, Na 210.85 мг 1300 мг 16.2% 12.4% 617 г
Сера, S 10.4 мг 1000 мг 1% 0.8% 9615 г
Фосфор, Ph 132.5 мг 800 мг 16.6% 12.7% 604 г
Хлор, Cl 4 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 57500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 3% 2535 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Кобальт, Co 0.8 мкг 10 мкг 8% 6.1% 1250 г
Марганец, Mn 0.1732 мг 2 мг 8.7% 6.6% 1155 г
Медь, Cu 286.39 мкг 1000 мкг 28.6% 21.8% 349 г
Никель, Ni 0.48 мкг ~
Рубидий, Rb 76.1 мкг ~
Селен, Se 18.943 мкг 55 мкг 34.4% 26.2% 290 г
Фтор, F 20.89 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19148 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Цинк, Zn 0.8469 мг 12 мг 7.1% 5.4% 1417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.679 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.2605 г ~
Мальтоза 0.0525 г ~
Сахароза 1.0642 г ~
Фруктоза 0.1919 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0457 г ~
Аргинин* 0.3558 г ~
Валин 0.2803 г ~
Гистидин* 0.1811 г ~
Изолейцин 0.2567 г ~
Лейцин 0.4253 г ~
Лизин 0.4553 г ~
Метионин 0.1256 г ~
Метионин + Цистеин 0.0032 г ~
Треонин 0.2462 г ~
Триптофан 0.0898 г ~
Фенилаланин 0.2288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1061 г ~
Аланин 0.3361 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5178 г ~
Гидроксипролин 0.0263 г ~
Глицин 0.2718 г ~
Глутаминовая кислота 0.9896 г ~
Пролин 0.3108 г ~
Серин 0.2374 г ~
Тирозин 0.1421 г ~
Цистеин 0.0629 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.16 мг max 300 мг
Кампестерол 0.7919 мг ~
бета Ситостерол 4.9441 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0004 г ~
14:0 Миристиновая 0.0008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.1009 г ~
18:0 Стеариновая 0.3205 г ~
20:0 Арахиновая 0.0076 г ~
22:0 Бегеновая 0.0175 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.8902 г min 16.8 г 17.2% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1816 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.6934 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.6795 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 18.2%
18:2 Линолевая 2.6275 г ~
18:3 Линоленовая 0.0504 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.8%

Энергетическая ценность филе куриное с грибами составляет 131,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.1 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ С ГРИБАМИ

филе куриное с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином PP - 18 %, калием - 11,2 %, фосфором - 16,6 %, медью - 28,6 %, селеном - 34,4 %

Чем полезен филе куриное с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить филе куриное с грибами, калорийность 131,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления филе куриное с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги