Рецепт 49 Шоколадно-гречневая запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 49 Шоколадно-гречневая запеканка

Каша гречневая с маслом	120 г
Творог 1% 18г белка	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	90 г
Кэроб	10 г
Какао-порошок	4 г
Ликер, кофе со сливками, 34 градуса (17 проц. спирта)	11 г
Подсластитель ФитПарад	8 г
Кефир 1%	80 г

Способ приготовления

Из книги «Мультиварка. 100 здоровых завтраков и ужинов», стр.133 Творога можно брать стакан и даже больше каши. Гречку можно заменить другой крупой с менее ярким вкусом — рисом или пшенкой, если не слишком нравится сильно выраженный «гречневый» вкус. 1. Все ингредиенты, кроме каши, взбить блендером (в оригинале добавляется миндальная эссенция). 2. Добавить готовую кашу и аккуратно перемешать. 3. Выпекать в режиме выпечка 40 минут.. Предпочтительно употреблять после длительного охлаждения. Чтобы сделать запеканку интереснее, можно разрезать готовую пополам, смазать одну часть мягким творогом с ванилью и любым подсластителем и накрыть второй. Так из гречки получается настоящее пирожное, которое хоть и не составит достойную конкуренцию эклерам, но само по себе в качестве здоровой еды заслуживает высокой оценки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "49 Шоколадно-гречневая запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.6 ккал	1684 ккал	6.9%	6%	1457 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	10.7%	809 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	6.9%	1244 г
Углеводы	8.7 г	219 г	4%	3.5%	2517 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	9.9%	870 г
Вода	68.3 г	2273 г	3%	2.6%	3328 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.4 г	~
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.1 мкг	900 мкг	7.8%	6.7%	1284 г
Ретинол	0.059 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.3%	29412 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	3.5%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.217 мг	1.8 мг	12.1%	10.5%	829 г
Витамин В4, холин	65.6 мг	500 мг	13.1%	11.3%	762 г
Витамин В5, пантотеновая	0.403 мг	5 мг	8.1%	7%	1241 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	5.6%	1538 г
Витамин В9, фолаты	14.477 мкг	400 мкг	3.6%	3.1%	2763 г
Витамин В12, кобаламин	0.476 мкг	3 мкг	15.9%	13.8%	630 г
Витамин C, аскорбиновая	0.25 мг	90 мг	0.3%	0.3%	36000 г
Витамин D, кальциферол	0.512 мкг	10 мкг	5.1%	4.4%	1953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.247 мг	15 мг	1.6%	1.4%	6073 г
Витамин Н, биотин	6.141 мкг	50 мкг	12.3%	10.6%	814 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.5502 мг	20 мг	12.8%	11.1%	784 г
Ниацин	0.483 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	176.73 мг	2500 мг	7.1%	6.1%	1415 г
Кальций, Ca	74.63 мг	1000 мг	7.5%	6.5%	1340 г
Кремний, Si	7.29 мг	30 мг	24.3%	21%	412 г
Магний, Mg	34.8 мг	400 мг	8.7%	7.5%	1149 г
Натрий, Na	94.68 мг	1300 мг	7.3%	6.3%	1373 г
Сера, S	99.6 мг	1000 мг	10%	8.7%	1004 г
Фосфор, P	135.4 мг	800 мг	16.9%	14.6%	591 г
Хлор, Cl	84.22 мг	2300 мг	3.7%	3.2%	2731 г
Микроэлементы
Бор, B	31.5 мкг	~
Железо, Fe	1.534 мг	18 мг	8.5%	7.4%	1173 г
Йод, I	12.6 мкг	150 мкг	8.4%	7.3%	1190 г
Кобальт, Co	3.149 мкг	10 мкг	31.5%	27.2%	318 г
Марганец, Mn	0.1633 мг	2 мг	8.2%	7.1%	1225 г
Медь, Cu	109.13 мкг	1000 мкг	10.9%	9.4%	916 г
Молибден, Mo	7.063 мкг	70 мкг	10.1%	8.7%	991 г
Никель, Ni	0.909 мкг	~
Селен, Se	14.723 мкг	55 мкг	26.8%	23.2%	374 г
Титан, Ti	2.97 мкг	~
Фтор, F	40.12 мкг	4000 мкг	1%	0.9%	9970 г
Хром, Cr	1.66 мкг	50 мкг	3.3%	2.9%	3012 г
Цинк, Zn	0.6212 мг	12 мг	5.2%	4.5%	1932 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.968 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.616 г	~
Аргинин*	0.452 г	~
Валин	0.44 г	~
Гистидин*	0.224 г	~
Изолейцин	0.392 г	~
Лейцин	0.707 г	~
Лизин	0.561 г	~
Метионин	0.226 г	~
Метионин + Цистеин	0.343 г	~
Треонин	0.345 г	~
Триптофан	0.101 г	~
Фенилаланин	0.399 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.738 г	~
Заменимые аминокислоты	2.161 г	~
Аланин	0.307 г	~
Аспарагиновая кислота	0.592 г	~
Глицин	0.216 г	~
Глутаминовая кислота	1.312 г	~
Пролин	0.574 г	~
Серин	0.441 г	~
Тирозин	0.346 г	~
Цистеин	0.117 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	132.15 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.041 г	~
6:0 Капроновая	0.02 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.026 г	~
12:0 Лауриновая	0.029 г	~
14:0 Миристиновая	0.132 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.843 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.28 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.563 г	min 16.8 г	9.3%	8%
14:1 Миристолеиновая	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.122 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.304 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.415 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.363 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
Прочие вещества
Кофеин	0.22 мг	~

Энергетическая ценность 49 Шоколадно-гречневая запеканка составляет 115,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.6 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	8.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	68.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 49 ШОКОЛАДНО-ГРЕЧНЕВАЯ ЗАПЕКАНКА

49 Шоколадно-гречневая запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, холином - 13,1 %, витамином B12 - 15,9 %, витамином H - 12,3 %, витамином PP - 12,8 %, кремнием - 24,3 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 31,5 %, селеном - 26,8 %

Чем полезен 49 Шоколадно-гречневая запеканка

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 49 Шоколадно-гречневая запеканка, калорийность 115,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 49 Шоколадно-гречневая запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Яичница кюкю или кутаб без муки

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе