Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ

Бульон из кур или индеек прозрачный 1500 г
Картофель 150 г
Свекла 250 г
Помидоры (томаты), грунтовые 310 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.3 кКал 1684 кКал 3% 6% 3348 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 9.3% 2111 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 9.1% 2154 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.8% 7065 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7% 2857 г
Вода 102 г 2273 г 4.5% 8.9% 2228 г
Витамины
Витамин А, РЭ 91.5 мкг 900 мкг 10.2% 20.3% 984 г
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 4.8% 4132 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 4.2% 4865 г
Витамин В4, холин 12.06 мг 500 мг 2.4% 4.8% 4146 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 5.8% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 10.9% 1835 г
Витамин В9, фолаты 4.529 мкг 400 мкг 1.1% 2.2% 8832 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 4.8% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 6.52 мг 90 мг 7.2% 14.3% 1380 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 2.2% 8721 г
Витамин Н, биотин 1.541 мкг 50 мкг 3.1% 6.2% 3245 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.3608 мг 20 мг 6.8% 13.5% 1470 г
Макроэлементы
Калий, K 142.6 мг 2500 мг 5.7% 11.3% 1753 г
Кальций, Ca 10.69 мг 1000 мг 1.1% 2.2% 9355 г
Магний, Mg 11.43 мг 400 мг 2.9% 5.8% 3500 г
Натрий, Na 19.42 мг 1300 мг 1.5% 3% 6694 г
Сера, S 29.96 мг 1000 мг 3% 6% 3338 г
Фосфор, Ph 44.2 мг 800 мг 5.5% 10.9% 1810 г
Хлор, Cl 29.25 мг 2300 мг 1.3% 2.6% 7863 г
Микроэлементы
Бор, B 61.2 мкг ~
Ванадий, V 19.76 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 8.7% 2273 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 3.4% 6024 г
Кобальт, Co 3.124 мкг 10 мкг 31.2% 62% 320 г
Марганец, Mn 0.1169 мг 2 мг 5.8% 11.5% 1711 г
Медь, Cu 54.19 мкг 1000 мкг 5.4% 10.7% 1845 г
Молибден, Mo 3.01 мкг 70 мкг 4.3% 8.5% 2326 г
Селен, Se 0.08 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 68750 г
Фтор, F 24.69 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 16201 г
Хром, Cr 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 20.1% 990 г
Цинк, Zn 0.3787 мг 12 мг 3.2% 6.4% 3169 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность борщ составляет 50,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 50.3 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 102 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БОРЩ

борщ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 31,2 %

Чем полезен борщ

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 50,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ