Рецепт Салат из огурцов и моркови с кунжутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из огурцов и моркови с кунжутом

Морковь, красная 140 г
Огурец, грунтовый 250 г
Кунжут, семя 10 г
Соевый соус 17 г
Уксус яблочный 4 г
Масло подсолнечное 17 г
Чеснок луковица 8 г
Способ приготовления

Натереть морковь и огурцы на тёрке или нарезать соломкой. Для заправки смешать мелко нарезанный чеснок, соевый соус, масло и уксус. Залить овощи и дайте настояться пару часов в холодильнике. Перед подачей посыпать кунжутом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов и моркови с кунжутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.6 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2385 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3% 4750 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 12.6% 1120 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3% 4761 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.6% 1333 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.2% 2739 г
Зола 0.9531 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 633.4 мкг 900 мкг 70.4% 99.7% 142 г
бета Каротин 3.8 мг 5 мг 76% 107.6% 132 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 6.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4.2% 3333 г
Витамин В4, холин 3.78 мг 500 мг 0.8% 1.1% 13228 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 6.9% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 5.2% 2703 г
Витамин В9, фолаты 5.121 мкг 400 мкг 1.3% 1.8% 7811 г
Витамин C, аскорбиновая 7.35 мг 90 мг 8.2% 11.6% 1224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.916 мг 15 мг 12.8% 18.1% 783 г
Витамин Н, биотин 0.693 мкг 50 мкг 1.4% 2% 7215 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 15.9% 896 г
Витамин РР, НЭ 0.8126 мг 20 мг 4.1% 5.8% 2461 г
Ниацин 0.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.28 мг 2500 мг 6.3% 8.9% 1579 г
Кальций, Ca 57.71 мг 1000 мг 5.8% 8.2% 1733 г
Магний, Mg 32.47 мг 400 мг 8.1% 11.5% 1232 г
Натрий, Na 229.1 мг 1300 мг 17.6% 24.9% 567 г
Фосфор, Ph 58.9 мг 800 мг 7.4% 10.5% 1358 г
Хлор, Cl 14.55 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 15808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339.6 мкг ~
Железо, Fe 0.943 мг 18 мг 5.2% 7.4% 1909 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8152 г
Кобальт, Co 0.722 мкг 10 мкг 7.2% 10.2% 1385 г
Литий, Li 1.883 мкг ~
Марганец, Mn 0.1177 мг 2 мг 5.9% 8.4% 1699 г
Медь, Cu 58.46 мкг 1000 мкг 5.8% 8.2% 1711 г
Молибден, Mo 0.561 мкг 70 мкг 0.8% 1.1% 12478 г
Селен, Se 0.455 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 12088 г
Фтор, F 9.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 41973 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 9.5% 1488 г
Цинк, Zn 0.142 мг 12 мг 1.2% 1.7% 8451 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.814 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.5143 г ~
Сахароза 1.1547 г ~
Фруктоза 0.9332 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3041 г ~
Аргинин* 0.0807 г ~
Валин 0.0485 г ~
Гистидин* 0.0207 г ~
Изолейцин 0.0403 г ~
Лейцин 0.0606 г ~
Лизин 0.0389 г ~
Метионин 0.0187 г ~
Метионин + Цистеин 0.0314 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.0391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.6853 г ~
Аланин 0.0472 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1094 г ~
Глицин 0.0559 г ~
Глутаминовая кислота 0.2407 г ~
Пролин 0.0358 г ~
Серин 0.0467 г ~
Тирозин 0.0335 г ~
Цистеин 0.0148 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.3318 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.3305 г ~
18:0 Стеариновая 0.2056 г ~
20:0 Арахиновая 0.0137 г ~
22:0 Бегеновая 0.0267 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3444 г min 16.8 г 8% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0022 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.3383 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.7188 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 34.4%
18:2 Линолевая 2.7188 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12%

Энергетическая ценность Салат из огурцов и моркови с кунжутом составляет 70,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 70.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 83 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И МОРКОВИ С КУНЖУТОМ

Салат из огурцов и моркови с кунжутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 70,4 %, бэта-каротином - 76 %, витамином E - 12,8 %, витамином K - 11,2 %

Чем полезен Салат из огурцов и моркови с кунжутом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из огурцов и моркови с кунжутом, калорийность 70,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из огурцов и моркови с кунжутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ