Рецепт Дранники с фаршем и кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Дранники с фаршем и кабачком

Картофель 615 г
Кабачок 479 г
Петрушка 10 г
Укроп 10 г
Фарш мясной с луком 547 г
Пшеничная мука, высшего сорта 75 г
Сметана 15,0% жирности 60 г
Масло подсолнечное 20 г
Яйцо куриное 94 г
Чеснок перо 10 г
Способ приготовления

Картофель и кобочек потереть, житкость слить.. Добавить зелень и чеснок (выдавленный), вмешать яйцо. Добавить муку и сметану. Обжарить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Дранники с фаршем и кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.9 кКал 1684 кКал 10.6% 6% 947 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 8.9% 628 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10.1% 560 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2.5% 2212 г
Органические кислоты 12.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.7% 1538 г
Вода 97 г 2273 г 4.3% 2.4% 2343 г
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 3.2% 1765 г
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 3.5% 1579 г
Витамин В4, холин 45.07 мг 500 мг 9% 5.1% 1109 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 4.9% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 8.7% 645 г
Витамин В9, фолаты 12.472 мкг 400 мкг 3.1% 1.7% 3207 г
Витамин В12, кобаламин 1.165 мкг 3 мкг 38.8% 21.8% 258 г
Витамин C, аскорбиновая 12.38 мг 90 мг 13.8% 7.8% 727 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.23 мг 15 мг 8.2% 4.6% 1220 г
Витамин Н, биотин 2.568 мкг 50 мкг 5.1% 2.9% 1947 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 4% 1395 г
Витамин РР, НЭ 4.0973 мг 20 мг 20.5% 11.5% 488 г
Макроэлементы
Калий, K 438.93 мг 2500 мг 17.6% 9.9% 570 г
Кальций, Ca 23.59 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4239 г
Кремний, Si 0.17 мг 30 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Магний, Mg 23.88 мг 400 мг 6% 3.4% 1675 г
Натрий, Na 45.96 мг 1300 мг 3.5% 2% 2829 г
Сера, S 147.6 мг 1000 мг 14.8% 8.3% 678 г
Фосфор, Ph 145 мг 800 мг 18.1% 10.2% 552 г
Хлор, Cl 254.37 мг 2300 мг 11.1% 6.2% 904 г
Микроэлементы
Бор, B 45.9 мкг ~
Ванадий, V 51.53 мкг ~
Железо, Fe 2.006 мг 18 мг 11.1% 6.2% 897 г
Йод, I 6.57 мкг 150 мкг 4.4% 2.5% 2283 г
Кобальт, Co 6.114 мкг 10 мкг 61.1% 34.3% 164 г
Марганец, Mn 0.1155 мг 2 мг 5.8% 3.3% 1732 г
Медь, Cu 155.26 мкг 1000 мкг 15.5% 8.7% 644 г
Молибден, Mo 9.897 мкг 70 мкг 14.1% 7.9% 707 г
Селен, Se 1.903 мкг 55 мкг 3.5% 2% 2890 г
Фтор, F 47.8 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8368 г
Хром, Cr 7.9 мкг 50 мкг 15.8% 8.9% 633 г
Цинк, Zn 1.9612 мг 12 мг 16.3% 9.2% 612 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Дранники с фаршем и кабачком составляет 177,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 177.9 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 97 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ДРАННИКИ С ФАРШЕМ И КАБАЧКОМ

Дранники с фаршем и кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,5 %, витамином B12 - 38,8 %, витамином C - 13,8 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 17,6 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 11,1 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 61,1 %, медью - 15,5 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 15,8 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Дранники с фаршем и кабачком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Дранники с фаршем и кабачком, калорийность 177,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дранники с фаршем и кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ