Рецепт БУТЕРБРОД С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты БУТЕРБРОД С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Печень трески. Консервы 5 г
Хлеб белый 19 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Помидоры (томаты), грунтовые 20 г
Петрушка 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "БУТЕРБРОД С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.6 кКал 1684 кКал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 2.6% 1727 г
Жиры 14 г 56 г 25% 11.1% 400 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 4% 1117 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.8% 1176 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.2% 3853 г
Витамины
Витамин А, РЭ 586.3 мкг 900 мкг 65.1% 29% 154 г
бета Каротин 0.852 мг 5 мг 17% 7.6% 587 г
Витамин В1, тиамин 0.22 мг 1.5 мг 14.7% 6.5% 682 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 3.8% 1169 г
Витамин В4, холин 8.8 мг 500 мг 1.8% 0.8% 5682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 2.5% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.4% 1887 г
Витамин В9, фолаты 84.611 мкг 400 мкг 21.2% 9.4% 473 г
Витамин C, аскорбиновая 23.46 мг 90 мг 26.1% 11.6% 384 г
Витамин D, кальциферол 9.38 мкг 10 мкг 93.8% 41.8% 107 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.411 мг 15 мг 9.4% 4.2% 1063 г
Витамин Н, биотин 0.481 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10395 г
Витамин К, филлохинон 154.8 мкг 120 мкг 129% 57.4% 78 г
Витамин РР, НЭ 2.3578 мг 20 мг 11.8% 5.3% 848 г
Макроэлементы
Калий, K 234.91 мг 2500 мг 9.4% 4.2% 1064 г
Кальций, Ca 124.81 мг 1000 мг 12.5% 5.6% 801 г
Магний, Mg 28.7 мг 400 мг 7.2% 3.2% 1394 г
Натрий, Na 245.07 мг 1300 мг 18.9% 8.4% 530 г
Сера, S 41.27 мг 1000 мг 4.1% 1.8% 2423 г
Фосфор, Ph 78.7 мг 800 мг 9.8% 4.4% 1017 г
Хлор, Cl 21.11 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 10895 г
Микроэлементы
Бор, B 42.6 мкг ~
Железо, Fe 1.967 мг 18 мг 10.9% 4.9% 915 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 20270 г
Кобальт, Co 8.241 мкг 10 мкг 82.4% 36.7% 121 г
Марганец, Mn 0.2944 мг 2 мг 14.7% 6.5% 679 г
Медь, Cu 1256.5 мкг 1000 мкг 125.7% 56% 80 г
Молибден, Mo 3.889 мкг 70 мкг 5.6% 2.5% 1800 г
Селен, Se 7.898 мкг 55 мкг 14.4% 6.4% 696 г
Фтор, F 7.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53981 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 1.6% 2703 г
Цинк, Zn 0.4826 мг 12 мг 4% 1.8% 2487 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность БУТЕРБРОД С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ составляет 224,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 224.6 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 19.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 59 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БУТЕРБРОД С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

БУТЕРБРОД С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 65,1 %, бэта-каротином - 17 %, витамином B1 - 14,7 %, витамином B9 - 21,2 %, витамином C - 26,1 %, витамином D - 93,8 %, витамином K - 129 %, витамином PP - 11,8 %, кальцием - 12,5 %, кобальтом - 82,4 %, марганцем - 14,7 %, медью - 125,7 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен БУТЕРБРОД С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить БУТЕРБРОД С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ, калорийность 224,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БУТЕРБРОД С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ