Рецепт салат с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с тыквой

Салат 130 г
Тыква 120 г
Кунжут, семя 10 г
Ядра семян подсолнечника, сушеные 10 г
Мак, семена 50 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.9 кКал 1684 кКал 9.3% 6% 1080 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 4.1% 1551 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 14.3% 448 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.2% 2882 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 14.8% 435 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.1% 3157 г
Витамины
Витамин А, РЭ 206 мкг 900 мкг 22.9% 14.7% 437 г
бета Каротин 1.236 мг 5 мг 24.7% 15.8% 405 г
Витамин В1, тиамин 0.243 мг 1.5 мг 16.2% 10.4% 617 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.2% 2000 г
Витамин В4, холин 8.28 мг 500 мг 1.7% 1.1% 6039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 3.5% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 6.3% 1020 г
Витамин В9, фолаты 43.303 мкг 400 мкг 10.8% 6.9% 924 г
Витамин C, аскорбиновая 9.01 мг 90 мг 10% 6.4% 999 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.158 мг 15 мг 21.1% 13.5% 475 г
Витамин Н, биотин 0.276 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 18116 г
Витамин К, филлохинон 68.4 мкг 120 мкг 57% 36.6% 175 г
Витамин РР, НЭ 1.3338 мг 20 мг 6.7% 4.3% 1499 г
Макроэлементы
Калий, K 304.39 мг 2500 мг 12.2% 7.8% 821 г
Кальций, Ca 304.33 мг 1000 мг 30.4% 19.5% 329 г
Магний, Mg 99.64 мг 400 мг 24.9% 16% 401 г
Натрий, Na 11.09 мг 1300 мг 0.9% 0.6% 11722 г
Сера, S 46.4 мг 1000 мг 4.6% 3% 2155 г
Фосфор, Ph 196.2 мг 800 мг 24.5% 15.7% 408 г
Хлор, Cl 26.61 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8643 г
Микроэлементы
Бор, B 33.5 мкг ~
Ванадий, V 66.97 мкг ~
Железо, Fe 2.505 мг 18 мг 13.9% 8.9% 719 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 1.5% 4261 г
Кобальт, Co 1.939 мкг 10 мкг 19.4% 12.4% 516 г
Марганец, Mn 1.208 мг 2 мг 60.4% 38.7% 166 г
Медь, Cu 413.79 мкг 1000 мкг 41.4% 26.6% 242 г
Молибден, Mo 3.545 мкг 70 мкг 5.1% 3.3% 1975 г
Селен, Se 3.888 мкг 55 мкг 7.1% 4.6% 1415 г
Фтор, F 42.3 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9456 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4237 г
Цинк, Zn 1.5421 мг 12 мг 12.9% 8.3% 778 г

Энергетическая ценность салат с тыквой составляет 155,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 155.9 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 72 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С ТЫКВОЙ

салат с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 24,7 %, витамином B1 - 16,2 %, витамином E - 21,1 %, витамином K - 57 %, калием - 12,2 %, кальцием - 30,4 %, магнием - 24,9 %, фосфором - 24,5 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 19,4 %, марганцем - 60,4 %, медью - 41,4 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен салат с тыквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат с тыквой, калорийность 155,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ