Рецепт Капуста с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с мясом

Свинина, вырезка (Тушение) 460 г
Масло подсолнечное 70 г
Капуста белокочанная (Тушение) 880 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 8.7% 817 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 12.4% 577 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.2% 5919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.7% 1250 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.4% 3031 г
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.5% 2857 г
Витамин В4, холин 41.67 мг 500 мг 8.3% 5.9% 1200 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 3.2% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 7.7% 935 г
Витамин В9, фолаты 20.157 мкг 400 мкг 5% 3.6% 1984 г
Витамин C, аскорбиновая 12.02 мг 90 мг 13.4% 9.6% 749 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.006 мг 15 мг 20% 14.3% 499 г
Витамин К, филлохинон 63.5 мкг 120 мкг 52.9% 37.9% 189 г
Витамин РР, НЭ 3.1221 мг 20 мг 15.6% 11.2% 641 г
Макроэлементы
Калий, K 354.44 мг 2500 мг 14.2% 10.2% 705 г
Кальций, Ca 41.35 мг 1000 мг 4.1% 2.9% 2418 г
Магний, Mg 28.84 мг 400 мг 7.2% 5.2% 1387 г
Натрий, Na 33.49 мг 1300 мг 2.6% 1.9% 3882 г
Сера, S 126.91 мг 1000 мг 12.7% 9.1% 788 г
Фосфор, Ph 113.7 мг 800 мг 14.2% 10.2% 704 г
Хлор, Cl 52.1 мг 2300 мг 2.3% 1.6% 4415 г
Микроэлементы
Бор, B 167 мкг ~
Железо, Fe 1.126 мг 18 мг 6.3% 4.5% 1599 г
Йод, I 5.39 мкг 150 мкг 3.6% 2.6% 2783 г
Кобальт, Co 5.996 мкг 10 мкг 60% 43% 167 г
Марганец, Mn 0.1544 мг 2 мг 7.7% 5.5% 1295 г
Медь, Cu 108.69 мкг 1000 мкг 10.9% 7.8% 920 г
Молибден, Mo 14.023 мкг 70 мкг 20% 14.3% 499 г
Селен, Se 0.25 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 22000 г
Фтор, F 38.59 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10365 г
Хром, Cr 10.07 мкг 50 мкг 20.1% 14.4% 497 г
Цинк, Zn 1.2374 мг 12 мг 10.3% 7.4% 970 г

Энергетическая ценность Капуста с мясом составляет 139,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 139.5 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 75 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА С МЯСОМ

Капуста с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,4 %, витамином E - 20 %, витамином K - 52,9 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 14,2 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 60 %, молибденом - 20 %, хромом - 20,1 %

Чем полезен Капуста с мясом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста с мясом, калорийность 139,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ