Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ

Свекла (Варка без слива) 220 г
Свинина, вырезка (Варка без слива) 250 г
Лук репчатый (Варка без слива) 70 г
Морковь, красная (Варка без слива) 120 г
Картофель (Варка без слива) 550 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 14 г
Вода 1700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.7 кКал 1684 кКал 1.8% 5.9% 5485 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 9.4% 3455 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.9% 11200 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 6.5% 5093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 11.4% 2857 г
Вода 91 г 2273 г 4% 13% 2498 г
Витамины
Витамин А, РЭ 82.7 мкг 900 мкг 9.2% 30% 1088 г
бета Каротин 0.497 мг 5 мг 9.9% 32.2% 1006 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 6.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 4.6% 7200 г
Витамин В4, холин 6.86 мг 500 мг 1.4% 4.6% 7289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 8.5% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 16.9% 1923 г
Витамин В9, фолаты 3.61 мкг 400 мкг 0.9% 2.9% 11080 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 7.5% 4265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.052 мг 15 мг 0.3% 1% 28846 г
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 73529 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.9881 мг 20 мг 4.9% 16% 2024 г
Макроэлементы
Калий, K 168.19 мг 2500 мг 6.7% 21.8% 1486 г
Кальций, Ca 10.85 мг 1000 мг 1.1% 3.6% 9217 г
Магний, Mg 11.43 мг 400 мг 2.9% 9.4% 3500 г
Натрий, Na 9.61 мг 1300 мг 0.7% 2.3% 13528 г
Сера, S 28.92 мг 1000 мг 2.9% 9.4% 3458 г
Фосфор, Ph 32.5 мг 800 мг 4.1% 13.4% 2462 г
Хлор, Cl 20.88 мг 2300 мг 0.9% 2.9% 11015 г
Микроэлементы
Бор, B 49.9 мкг ~
Ванадий, V 35.02 мкг ~
Железо, Fe 0.454 мг 18 мг 2.5% 8.1% 3965 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 4.9% 6637 г
Кобальт, Co 2.038 мкг 10 мкг 20.4% 66.4% 491 г
Марганец, Mn 0.0993 мг 2 мг 5% 16.3% 2014 г
Медь, Cu 50.7 мкг 1000 мкг 5.1% 16.6% 1972 г
Молибден, Mo 3.543 мкг 70 мкг 5.1% 16.6% 1976 г
Селен, Se 0.135 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 40741 г
Фтор, F 75.68 мкг 4000 мкг 1.9% 6.2% 5285 г
Хром, Cr 4.83 мкг 50 мкг 9.7% 31.6% 1035 г
Цинк, Zn 0.3179 мг 12 мг 2.6% 8.5% 3775 г

Энергетическая ценность Борщ составляет 30,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 30.7 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 91 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 20,4 %

Чем полезен Борщ

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 30,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ