Рецепт Картофель со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель со свининой

Картофель (Варка без слива) 1000 г
Свинина мясная (Варка без слива) 700 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Масло подсолнечное 25 г
Вода 700 г
Укроп (Варка без слива) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Картофель со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.1 кКал 1684 кКал 7.2% 5.9% 1391 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 5.5% 1490 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 11.6% 709 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.8% 2959 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.7% 2222 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 2.8% 2922 г
Зола 0.5507 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.9 мкг 900 мкг 10.8% 8.9% 929 г
бета Каротин 0.583 мг 5 мг 11.7% 9.7% 858 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 8% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3% 2813 г
Витамин В4, холин 23 мг 500 мг 4.6% 3.8% 2174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 4.9% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 10.2% 813 г
Витамин В9, фолаты 6.023 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6641 г
Витамин C, аскорбиновая 4.47 мг 90 мг 5% 4.1% 2013 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.704 мг 15 мг 4.7% 3.9% 2131 г
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.6614 мг 20 мг 13.3% 11% 751 г
Ниацин 1.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.19 мг 2500 мг 13% 10.7% 769 г
Кальций, Ca 13.6 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7353 г
Магний, Mg 18.8 мг 400 мг 4.7% 3.9% 2128 г
Натрий, Na 15.83 мг 1300 мг 1.2% 1% 8212 г
Сера, S 17.17 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5824 г
Фосфор, Ph 67 мг 800 мг 8.4% 6.9% 1194 г
Хлор, Cl 26.93 мг 2300 мг 1.2% 1% 8541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 408.4 мкг ~
Бор, B 59.1 мкг ~
Ванадий, V 65.27 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 4.1% 2009 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6466 г
Кобальт, Co 2.409 мкг 10 мкг 24.1% 19.9% 415 г
Литий, Li 33.99 мкг ~
Марганец, Mn 0.1072 мг 2 мг 5.4% 4.5% 1866 г
Медь, Cu 68.01 мкг 1000 мкг 6.8% 5.6% 1470 г
Молибден, Mo 3.504 мкг 70 мкг 5% 4.1% 1998 г
Никель, Ni 2.322 мкг ~
Олово, Sn 23 мкг ~
Рубидий, Rb 239.9 мкг ~
Селен, Se 0.136 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 40441 г
Фтор, F 45.16 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8857 г
Хром, Cr 4.47 мкг 50 мкг 8.9% 7.3% 1119 г
Цинк, Zn 0.2109 мг 12 мг 1.8% 1.5% 5690 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.4293 г ~
Сахароза 0.7008 г ~
Фруктоза 0.1402 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3416 г ~
Аргинин* 0.3224 г ~
Валин 0.3109 г ~
Гистидин* 0.1891 г ~
Изолейцин 0.2587 г ~
Лейцин 0.3883 г ~
Лизин 0.4436 г ~
Метионин 0.1165 г ~
Метионин + Цистеин 0.1862 г ~
Треонин 0.2449 г ~
Триптофан 0.0717 г ~
Фенилаланин 0.2239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4258 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5685 г ~
Аланин 0.2832 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5232 г ~
Гидроксипролин 0.0521 г ~
Глицин 0.2615 г ~
Глутаминовая кислота 0.8154 г ~
Пролин 0.2422 г ~
Серин 0.2457 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.0664 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.1901 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.1327 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0061 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.3495 г ~
17:0 Маргариновая 0.0337 г ~
18:0 Стеариновая 1.2411 г ~
20:0 Арахиновая 0.0033 г ~
22:0 Бегеновая 0.0077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.0491 г min 16.8 г 30.1% 24.9%
14:1 Миристолеиновая 0.0031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.3425 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.5425 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.8068 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 13.3%
18:2 Линолевая 1.6956 г ~
18:3 Линоленовая 0.1034 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0429 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.3%

Энергетическая ценность Картофель со свининой составляет 121,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 121.1 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 77.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬ СО СВИНИНОЙ

Картофель со свининой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,7 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 13 %, кобальтом - 24,1 %

Чем полезен Картофель со свининой

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Картофель со свининой, калорийность 121,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ