Рецепт яйца с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты яйца с овощами

Лук репчатый (Жарка) 30 г
Морковь, красная (Жарка) 30 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 47 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "яйца с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.7 кКал 1684 кКал 13.3% 5.9% 749 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 4.8% 927 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 15.1% 295 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1% 4380 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.5% 1000 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3648 г
Зола 1.1456 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 838.2 мкг 900 мкг 93.1% 41.4% 107 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 4.133 мг 5 мг 82.7% 36.8% 121 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 7.1% 627 г
Витамин В4, холин 149.33 мг 500 мг 29.9% 13.3% 335 г
Витамин В5, пантотеновая 0.91 мг 5 мг 18.2% 8.1% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 4% 1124 г
Витамин В9, фолаты 11 мкг 400 мкг 2.8% 1.2% 3636 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 4.6% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 2.09 мг 90 мг 2.3% 1% 4306 г
Витамин D, кальциферол 1.309 мкг 10 мкг 13.1% 5.8% 764 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.154 мг 15 мг 41% 18.2% 244 г
Витамин Н, биотин 12.587 мкг 50 мкг 25.2% 11.2% 397 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 1.9% 2308 г
Витамин РР, НЭ 2.652 мг 20 мг 13.3% 5.9% 754 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.37 мг 2500 мг 8.4% 3.7% 1194 г
Кальций, Ca 52.08 мг 1000 мг 5.2% 2.3% 1920 г
Магний, Mg 25.39 мг 400 мг 6.3% 2.8% 1575 г
Натрий, Na 88.43 мг 1300 мг 6.8% 3% 1470 г
Сера, S 129.39 мг 1000 мг 12.9% 5.7% 773 г
Фосфор, Ph 152.6 мг 800 мг 19.1% 8.5% 524 г
Хлор, Cl 102.3 мг 2300 мг 4.4% 2% 2248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.6 мкг ~
Бор, B 75.9 мкг ~
Железо, Fe 1.996 мг 18 мг 11.1% 4.9% 902 г
Йод, I 13.04 мкг 150 мкг 8.7% 3.9% 1150 г
Кобальт, Co 7.848 мкг 10 мкг 78.5% 34.9% 127 г
Литий, Li 2.278 мкг ~
Марганец, Mn 0.1046 мг 2 мг 5.2% 2.3% 1912 г
Медь, Cu 83.56 мкг 1000 мкг 8.4% 3.7% 1197 г
Молибден, Mo 3.57 мкг 70 мкг 5.1% 2.3% 1961 г
Никель, Ni 1.139 мкг ~
Рубидий, Rb 180.8 мкг ~
Селен, Se 18.897 мкг 55 мкг 34.4% 15.3% 291 г
Фтор, F 44.49 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8991 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 2.8% 1592 г
Цинк, Zn 0.9832 мг 12 мг 8.2% 3.6% 1221 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.443 г ~
Сахароза 3.7975 г ~
Фруктоза 0.8354 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2271 г ~
Аргинин* 0.5463 г ~
Валин 0.4839 г ~
Гистидин* 0.2129 г ~
Изолейцин 0.3854 г ~
Лейцин 0.6782 г ~
Лизин 0.5727 г ~
Метионин 0.2571 г ~
Метионин + Цистеин 0.4435 г ~
Треонин 0.3903 г ~
Триптофан 0.1296 г ~
Фенилаланин 0.4141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.7178 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4777 г ~
Аланин 0.4627 г ~
Аспарагиновая кислота 0.8096 г ~
Глицин 0.2765 г ~
Глутаминовая кислота 1.2258 г ~
Пролин 0.2608 г ~
Серин 0.5761 г ~
Тирозин 0.3038 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 339.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25.3165 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0238 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0059 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.0044 г ~
17:0 Маргариновая 0.0178 г ~
18:0 Стеариновая 1.0425 г ~
20:0 Арахиновая 0.0558 г ~
22:0 Бегеновая 0.0886 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.9695 г min 16.8 г 35.5% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.232 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0059 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.4333 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0238 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.3192 г от 11.2 до 20.6 г 74.3% 33.1%
18:2 Линолевая 8.2241 г ~
18:3 Линоленовая 0.0357 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0595 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.6%

Энергетическая ценность яйца с овощами составляет 224,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 224.7 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 19 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 62.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯЙЦА С ОВОЩАМИ

яйца с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 93,1 %, бэта-каротином - 82,7 %, витамином B2 - 15,9 %, холином - 29,9 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином D - 13,1 %, витамином E - 41 %, витамином H - 25,2 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 19,1 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 78,5 %, селеном - 34,4 %

Чем полезен яйца с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить яйца с овощами, калорийность 224,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яйца с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ