Рецепт Сухарики ржаные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сухарики ржаные

Хлеб ржаной из обдирной муки 300 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сухарики ржаные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.9 кКал 1684 кКал 14.3% 5.9% 699 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 3.1% 1333 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 5.5% 757 г
Углеводы 37.4 г 219 г 17.1% 7.1% 586 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 8 г 20 г 40% 16.6% 250 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.7% 5828 г
Зола 1.781 г ~
Витамины
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 4.4% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 1.7% 2400 г
Витамин В4, холин 56.25 мг 500 мг 11.3% 4.7% 889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 4.7% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 3.3% 1258 г
Витамин В9, фолаты 28.125 мкг 400 мкг 7% 2.9% 1422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.969 мг 15 мг 26.5% 11% 378 г
Витамин Н, биотин 1.594 мкг 50 мкг 3.2% 1.3% 3137 г
Витамин РР, НЭ 1.7813 мг 20 мг 8.9% 3.7% 1123 г
Ниацин 0.656 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.87 мг 2500 мг 9.1% 3.8% 1102 г
Кальций, Ca 27.19 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3678 г
Кремний, Si 6.563 мг 30 мг 21.9% 9.1% 457 г
Магний, Mg 39.38 мг 400 мг 9.8% 4.1% 1016 г
Натрий, Na 378.75 мг 1300 мг 29.1% 12.1% 343 г
Сера, S 48.75 мг 1000 мг 4.9% 2% 2051 г
Фосфор, Ph 122 мг 800 мг 15.3% 6.4% 656 г
Хлор, Cl 918.75 мг 2300 мг 39.9% 16.6% 250 г
Микроэлементы
Бор, B 56.3 мкг ~
Ванадий, V 37.5 мкг ~
Железо, Fe 3.375 мг 18 мг 18.8% 7.8% 533 г
Йод, I 5.25 мкг 150 мкг 3.5% 1.5% 2857 г
Кобальт, Co 1.875 мкг 10 мкг 18.8% 7.8% 533 г
Марганец, Mn 1.5094 мг 2 мг 75.5% 31.3% 133 г
Медь, Cu 206.25 мкг 1000 мкг 20.6% 8.6% 485 г
Молибден, Mo 7.5 мкг 70 мкг 10.7% 4.4% 933 г
Селен, Se 4.688 мкг 55 мкг 8.5% 3.5% 1173 г
Фтор, F 32.81 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12191 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 2.1% 1976 г
Цинк, Zn 1.1344 мг 12 мг 9.5% 3.9% 1058 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.487 г min 16.8 г 8.9% 3.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.481 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.738 г от 11.2 до 20.6 г 33.4% 13.9%
18:2 Линолевая 3.738 г ~

Энергетическая ценность Сухарики ржаные составляет 240,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 240.9 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 37.4 г -%
Пищевые волокна 8 г -%
Вода 39 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СУХАРИКИ РЖАНЫЕ

Сухарики ржаные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином E - 26,5 %, кремнием - 21,9 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 39,9 %, железом - 18,8 %, кобальтом - 18,8 %, марганцем - 75,5 %, медью - 20,6 %

Чем полезен Сухарики ржаные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сухарики ржаные, калорийность 240,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сухарики ржаные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ