Рецепт Грибы с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с курицей

Шампиньоны 240 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Куриная грудка (филе) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.7 кКал 1684 кКал 6.5% 6% 1549 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 24% 384 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.1% 1806 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.3% 1111 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.9% 3093 г
Зола 1.477 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 0.8% 11538 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 7.3% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.36 мг 1.8 мг 20% 18.4% 500 г
Витамин В5, пантотеновая 1.44 мг 5 мг 28.8% 26.5% 347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.6% 5882 г
Витамин В9, фолаты 20.571 мкг 400 мкг 5.1% 4.7% 1944 г
Витамин C, аскорбиновая 4.8 мг 90 мг 5.3% 4.9% 1875 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 0.6% 18072 г
Витамин РР, НЭ 9.3357 мг 20 мг 46.7% 43% 214 г
Ниацин 11.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 572.43 мг 2500 мг 22.9% 21.1% 437 г
Кальций, Ca 8.8 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11364 г
Магний, Mg 71.72 мг 400 мг 17.9% 16.5% 558 г
Натрий, Na 47.19 мг 1300 мг 3.6% 3.3% 2755 г
Сера, S 0.11 мг 1000 мг 909091 г
Фосфор, Ph 201.4 мг 800 мг 25.2% 23.2% 397 г
Хлор, Cl 72.14 мг 2300 мг 3.1% 2.9% 3188 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.209 мг 18 мг 6.7% 6.2% 1489 г
Йод, I 16.63 мкг 150 мкг 11.1% 10.2% 902 г
Кобальт, Co 16.714 мкг 10 мкг 167.1% 153.7% 60 г
Марганец, Mn 0.0143 мг 2 мг 0.7% 0.6% 13986 г
Медь, Cu 57.23 мкг 1000 мкг 5.7% 5.2% 1747 г
Молибден, Mo 9.914 мкг 70 мкг 14.2% 13.1% 706 г
Рубидий, Rb 17.8 мкг ~
Фтор, F 102.46 мкг 4000 мкг 2.6% 2.4% 3904 г
Хром, Cr 26.77 мкг 50 мкг 53.5% 49.2% 187 г
Цинк, Zn 1.1227 мг 12 мг 9.4% 8.6% 1069 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 1.3 г ~
Валин 0.929 г ~
Гистидин* 0.943 г ~
Изолейцин 0.808 г ~
Лейцин 1.415 г ~
Лизин 1.886 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.622 г ~
Треонин 0.794 г ~
Триптофан 0.272 г ~
Фенилаланин 0.758 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.401 г ~
Заменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аланин 0.929 г ~
Аспарагиновая кислота 1.387 г ~
Гидроксипролин 0.15 г ~
Глицин 0.657 г ~
Глутаминовая кислота 2.023 г ~
Пролин 0.722 г ~
Серин 0.722 г ~
Тирозин 0.643 г ~
Цистеин 0.307 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.642 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.922 г min 16.8 г 5.5% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.697 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.508 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.1%
18:2 Линолевая 0.485 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.8%

Энергетическая ценность Грибы с курицей составляет 108,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 108.7 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 73.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРИБЫ С КУРИЦЕЙ

Грибы с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20 %, витамином B5 - 28,8 %, витамином PP - 46,7 %, калием - 22,9 %, магнием - 17,9 %, фосфором - 25,2 %, йодом - 11,1 %, кобальтом - 167,1 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 53,5 %

Чем полезен Грибы с курицей

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Грибы с курицей, калорийность 108,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ