Рецепт Гречка с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с морковью и луком

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Морковь (Жарка) 48 г
Лук репчатый (Жарка) 86 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.3 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1805 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.9% 2171 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.4% 3111 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 7.6% 1404 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 19.8% 541 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.6% 2979 г
Зола 0.657 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246 мкг 900 мкг 27.3% 29.3% 366 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.443 мг 5 мг 28.9% 31% 347 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 6.3% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3% 3529 г
Витамин В4, холин 2.62 мг 500 мг 0.5% 0.5% 19084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.3% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 7.7% 1399 г
Витамин В9, фолаты 11.147 мкг 400 мкг 2.8% 3% 3588 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 1.6% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 2.3% 4839 г
Витамин Н, биотин 0.294 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17007 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.605 мг 20 мг 8% 8.6% 1246 г
Ниацин 1.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.15 мг 2500 мг 6% 6.4% 1665 г
Кальций, Ca 17.12 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5841 г
Кремний, Si 19.759 мг 30 мг 65.9% 70.6% 152 г
Магний, Mg 55.97 мг 400 мг 14% 15% 715 г
Натрий, Na 4.83 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 26915 г
Сера, S 37.64 мг 1000 мг 3.8% 4.1% 2657 г
Фосфор, Ph 89.9 мг 800 мг 11.2% 12% 890 г
Хлор, Cl 14.82 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 15520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.2 мкг ~
Бор, B 141.3 мкг ~
Железо, Fe 1.851 мг 18 мг 10.3% 11% 972 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9868 г
Кобальт, Co 1.947 мкг 10 мкг 19.5% 20.9% 514 г
Литий, Li 0.798 мкг ~
Марганец, Mn 0.4363 мг 2 мг 21.8% 23.4% 458 г
Медь, Cu 178 мкг 1000 мкг 17.8% 19.1% 562 г
Молибден, Mo 8.392 мкг 70 мкг 12% 12.9% 834 г
Никель, Ni 3.179 мкг ~
Рубидий, Rb 113.4 мкг ~
Селен, Se 2.157 мкг 55 мкг 3.9% 4.2% 2550 г
Титан, Ti 8.05 мкг ~
Фтор, F 71.08 мкг 4000 мкг 1.8% 1.9% 5627 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 3.1% 3448 г
Цинк, Zn 0.7047 мг 12 мг 5.9% 6.3% 1703 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.642 г ~
Сахароза 2.014 г ~
Фруктоза 0.419 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.11 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.306 г min 16.8 г 1.8% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.249 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая 0.013 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гречка с морковью и луком составляет 93,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 93.3 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 76.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Гречка с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,3 %, бэта-каротином - 28,9 %, кремнием - 65,9 %, магнием - 14 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 21,8 %, медью - 17,8 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Гречка с морковью и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гречка с морковью и луком, калорийность 93,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ