Рецепт Запеканка (08.12). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка (08.12)

Яйцо куриное (Запекание) 109 г
Молоко 2,5% «Пискаревское» (с уточненным составом) 80 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка (08.12)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.9 кКал 1684 кКал 9.1% 6% 1101 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 8.2% 792 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.8% 836 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 4.1% 1599 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.9% 1111 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2% 3247 г
Зола 1.051 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.8 мкг 900 мкг 15.5% 10.1% 644 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 4.8% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 11% 594 г
Витамин В4, холин 151.33 мг 500 мг 30.3% 19.8% 330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.976 мг 5 мг 19.5% 12.8% 512 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 6.5% 1005 г
Витамин В9, фолаты 13.347 мкг 400 мкг 3.3% 2.2% 2997 г
Витамин В12, кобаламин 0.411 мкг 3 мкг 13.7% 9% 730 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин D, кальциферол 1.129 мкг 10 мкг 11.3% 7.4% 886 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.96 мг 15 мг 6.4% 4.2% 1563 г
Витамин Н, биотин 12.175 мкг 50 мкг 24.4% 16% 411 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.5525 мг 20 мг 17.8% 11.6% 563 г
Ниацин 1.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.97 мг 2500 мг 7.4% 4.8% 1359 г
Кальций, Ca 79.81 мг 1000 мг 8% 5.2% 1253 г
Магний, Mg 29.21 мг 400 мг 7.3% 4.8% 1369 г
Натрий, Na 87.48 мг 1300 мг 6.7% 4.4% 1486 г
Сера, S 119.06 мг 1000 мг 11.9% 7.8% 840 г
Фосфор, Ph 195.1 мг 800 мг 24.4% 16% 410 г
Хлор, Cl 124.24 мг 2300 мг 5.4% 3.5% 1851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.5 мкг ~
Железо, Fe 2.206 мг 18 мг 12.3% 8% 816 г
Йод, I 13.43 мкг 150 мкг 9% 5.9% 1117 г
Кобальт, Co 6.139 мкг 10 мкг 61.4% 40.2% 163 г
Марганец, Mn 0.5066 мг 2 мг 25.3% 16.5% 395 г
Медь, Cu 125.96 мкг 1000 мкг 12.6% 8.2% 794 г
Молибден, Mo 9.259 мкг 70 мкг 13.2% 8.6% 756 г
Никель, Ni 4.38 мкг ~
Олово, Sn 4.81 мкг ~
Селен, Se 17.932 мкг 55 мкг 32.6% 21.3% 307 г
Стронций, Sr 6.3 мкг ~
Фтор, F 35.16 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11377 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 3.6% 1812 г
Цинк, Zn 1.1064 мг 12 мг 9.2% 6% 1085 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.498 г ~
Валин 0.49 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.416 г ~
Лейцин 0.704 г ~
Лизин 0.526 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.447 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.747 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.724 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 1.572 г ~
Пролин 0.425 г ~
Серин 0.577 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 290.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.09 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.448 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.566 г min 16.8 г 15.3% 10%
16:1 Пальмитолеиновая 0.199 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.825 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 4.8%
18:2 Линолевая 0.732 г ~
18:3 Линоленовая 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая 0.05 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.1%

Энергетическая ценность Запеканка (08.12) составляет 152,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 152.9 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 70 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕКАНКА (08.12)

Запеканка (08.12) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, витамином B2 - 16,8 %, холином - 30,3 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином D - 11,3 %, витамином H - 24,4 %, витамином PP - 17,8 %, фосфором - 24,4 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 61,4 %, марганцем - 25,3 %, медью - 12,6 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 32,6 %

Чем полезен Запеканка (08.12)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Запеканка (08.12), калорийность 152,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка (08.12), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ