Рецепт Тушёная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста

Лук репчатый (Жарка) 90 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 95 г
Капуста белокочанная (Тушение) 395 г
Масло подсолнечное 12 г
Сосиски Молочные Халяль [Эколь] 230 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Потушить, добавить специи

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.9 кКал 1684 кКал 4.9% 6% 2056 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 8.3% 1462 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11.1% 1098 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.1% 5763 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.4% 1176 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 3.2% 3795 г
Зола 0.509 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.8 мкг 900 мкг 25.2% 30.8% 397 г
бета Каротин 1.383 мг 5 мг 27.7% 33.8% 362 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.6% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.3% 5143 г
Витамин В4, холин 5.6 мг 500 мг 1.1% 1.3% 8929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 1.1% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 5.1% 2410 г
Витамин В9, фолаты 13.715 мкг 400 мкг 3.4% 4.2% 2917 г
Витамин C, аскорбиновая 10.7 мг 90 мг 11.9% 14.5% 841 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.826 мг 15 мг 5.5% 6.7% 1816 г
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27322 г
Витамин К, филлохинон 41.4 мкг 120 мкг 34.5% 42.1% 290 г
Витамин РР, НЭ 0.5222 мг 20 мг 2.6% 3.2% 3830 г
Ниацин 0.393 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.26 мг 2500 мг 7% 8.5% 1435 г
Кальций, Ca 30.7 мг 1000 мг 3.1% 3.8% 3257 г
Магний, Mg 13.64 мг 400 мг 3.4% 4.2% 2933 г
Натрий, Na 9.38 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 13859 г
Сера, S 27.24 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3671 г
Фосфор, Ph 26.9 мг 800 мг 3.4% 4.2% 2974 г
Хлор, Cl 22.52 мг 2300 мг 1% 1.2% 10213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 386.5 мкг ~
Бор, B 128.5 мкг ~
Железо, Fe 0.45 мг 18 мг 2.5% 3.1% 4000 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7772 г
Кобальт, Co 2.166 мкг 10 мкг 21.7% 26.5% 462 г
Литий, Li 0.755 мкг ~
Марганец, Mn 0.1166 мг 2 мг 5.8% 7.1% 1715 г
Медь, Cu 52.66 мкг 1000 мкг 5.3% 6.5% 1899 г
Молибден, Mo 5.444 мкг 70 мкг 7.8% 9.5% 1286 г
Никель, Ni 8.205 мкг ~
Рубидий, Rb 56.7 мкг ~
Селен, Se 0.17 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 32353 г
Фтор, F 22.17 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 18042 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 7% 1754 г
Цинк, Zn 0.3106 мг 12 мг 2.6% 3.2% 3863 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.83 г ~
Сахароза 1.425 г ~
Фруктоза 1.106 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.607 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.225 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.378 г min 16.8 г 2.3% 2.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.377 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.95 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 10.4%
18:2 Линолевая 0.95 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 81,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 81.9 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 59.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТУШЁНАЯ КАПУСТА

Тушёная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,2 %, бэта-каротином - 27,7 %, витамином C - 11,9 %, витамином K - 34,5 %, кобальтом - 21,7 %

Чем полезен Тушёная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тушёная капуста, калорийность 81,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ