Рецепт 181209 Хлеб ржано-пшеничный с семечками (Китаева). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 181209 Хлеб ржано-пшеничный с семечками (Китаева)

Закваска ржаная 100% влажности 200 г
Вода, водопроводная, улучшенная 250 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 13 г
Пшеничная мука цельнозерновая 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Семена льна 15 г
Подсолнечник, семечки 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "181209 Хлеб ржано-пшеничный с семечками (Китаева)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254 кКал 1684 кКал 15.1% 5.9% 663 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 4.4% 884 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 2.9% 1366 г
Углеводы 47.5 г 219 г 21.7% 8.5% 461 г
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 11.8% 333 г
Вода 35 г 2273 г 1.5% 0.6% 6494 г
Зола 2.222 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 69.734 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.323 мг 1.5 мг 21.5% 8.5% 464 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.7% 2250 г
Витамин В4, холин 25.26 мг 500 мг 5.1% 2% 1979 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 2.3% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 4.8% 820 г
Витамин В9, фолаты 35.454 мкг 400 мкг 8.9% 3.5% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.04 мг 15 мг 13.6% 5.4% 735 г
бета Токоферол 0.06 мг ~
гамма Токоферол 0.884 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 26.978 мкг 50 мкг 54% 21.3% 185 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.0981 мг 20 мг 15.5% 6.1% 646 г
Ниацин 0.834 мг ~
Бетаин 18.945 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.37 мг 2500 мг 8.5% 3.3% 1177 г
Кальций, Ca 43.33 мг 1000 мг 4.3% 1.7% 2308 г
Кремний, Si 1.349 мг 30 мг 4.5% 1.8% 2224 г
Магний, Mg 68.17 мг 400 мг 17% 6.7% 587 г
Натрий, Na 512.6 мг 1300 мг 39.4% 15.5% 254 г
Сера, S 37.4 мг 1000 мг 3.7% 1.5% 2674 г
Фосфор, Ph 173.5 мг 800 мг 21.7% 8.5% 461 г
Хлор, Cl 781.21 мг 2300 мг 34% 13.4% 294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.9 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 26.62 мкг ~
Железо, Fe 2.091 мг 18 мг 11.6% 4.6% 861 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12931 г
Кобальт, Co 0.816 мкг 10 мкг 8.2% 3.2% 1225 г
Литий, Li 0.276 мкг ~
Марганец, Mn 1.5041 мг 2 мг 75.2% 29.6% 133 г
Медь, Cu 265.9 мкг 1000 мкг 26.6% 10.5% 376 г
Молибден, Mo 6.258 мкг 70 мкг 8.9% 3.5% 1119 г
Никель, Ni 6.174 мкг ~
Олово, Sn 1.35 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 20.145 мкг 55 мкг 36.6% 14.4% 273 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Титан, Ti 3.94 мкг ~
Фтор, F 31.8 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12579 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8065 г
Цинк, Zn 1.3069 мг 12 мг 10.9% 4.3% 918 г
Цирконий, Zr 6.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.748 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.008 г ~
Сахароза 0.116 г ~
Фруктоза 0.013 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аргинин* 0.329 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.384 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.511 г ~
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 1.617 г ~
Пролин 0.672 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.875 мг ~
Стигмастерол 0.214 мг ~
бета Ситостерол 7.588 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.727 г min 16.8 г 4.3% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.72 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.212 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 7.8%
18:2 Линолевая 1.732 г ~
18:3 Линоленовая 0.476 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 21.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 15.1%

Энергетическая ценность 181209 Хлеб ржано-пшеничный с семечками (Китаева) составляет 254 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 254 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 47.5 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 35 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА 181209 ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ С СЕМЕЧКАМИ (КИТАЕВА)

181209 Хлеб ржано-пшеничный с семечками (Китаева) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,5 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином E - 13,6 %, витамином H - 54 %, витамином PP - 15,5 %, магнием - 17 %, фосфором - 21,7 %, хлором - 34 %, железом - 11,6 %, марганцем - 75,2 %, медью - 26,6 %, селеном - 36,6 %

Чем полезен 181209 Хлеб ржано-пшеничный с семечками (Китаева)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить 181209 Хлеб ржано-пшеничный с семечками (Китаева), калорийность 254 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 181209 Хлеб ржано-пшеничный с семечками (Китаева), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ