Рецепт Желудки куриные с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудки куриные с морковью и луком

Желудки куриные 600 г
Лук репчатый 180 г
Морковь 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Желудки куриные с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.8 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2379 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 20.2% 697 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.2% 4308 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2% 7065 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.8% 1818 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 5.1% 2755 г
Зола 0.971 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 481.8 мкг 900 мкг 53.5% 75.6% 187 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 2.824 мг 5 мг 56.5% 79.8% 177 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 12.3% 1154 г
Витамин В4, холин 3.15 мг 500 мг 0.6% 0.8% 15873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 12.7% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 8.3% 1695 г
Витамин В9, фолаты 6.647 мкг 400 мкг 1.7% 2.4% 6018 г
Витамин В12, кобаламин 0.712 мкг 3 мкг 23.7% 33.5% 421 г
Витамин C, аскорбиновая 5.12 мг 90 мг 5.7% 8.1% 1758 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 3.1% 4630 г
гамма Токоферол 0.088 мг ~
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16667 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 3.8% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.5118 мг 20 мг 12.6% 17.8% 796 г
Ниацин 0.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.35 мг 2500 мг 8.7% 12.3% 1150 г
Кальций, Ca 18.29 мг 1000 мг 1.8% 2.5% 5467 г
Кремний, Si 6.765 мг 30 мг 22.6% 31.9% 443 г
Магний, Mg 20.24 мг 400 мг 5.1% 7.2% 1976 г
Натрий, Na 46.24 мг 1300 мг 3.6% 5.1% 2811 г
Сера, S 12.88 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7764 г
Фосфор, Ph 110.2 мг 800 мг 13.8% 19.5% 726 г
Хлор, Cl 19.24 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 11954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.6 мкг ~
Бор, B 82.4 мкг ~
Ванадий, V 23.29 мкг ~
Железо, Fe 1.771 мг 18 мг 9.8% 13.8% 1016 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 1.6% 8772 г
Кобальт, Co 1.353 мкг 10 мкг 13.5% 19.1% 739 г
Литий, Li 1.412 мкг ~
Марганец, Mn 0.12 мг 2 мг 6% 8.5% 1667 г
Медь, Cu 102.06 мкг 1000 мкг 10.2% 14.4% 980 г
Молибден, Mo 4.706 мкг 70 мкг 6.7% 9.5% 1487 г
Никель, Ni 1.941 мкг ~
Рубидий, Rb 89.5 мкг ~
Селен, Se 15.112 мкг 55 мкг 27.5% 38.8% 364 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Фтор, F 18.41 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21727 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 3% 4717 г
Цинк, Zn 1.8441 мг 12 мг 15.4% 21.8% 651 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.818 г ~
Сахароза 1.971 г ~
Фруктоза 0.447 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.18 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.204 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.301 г min 16.8 г 1.8% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.253 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.7%
18:2 Линолевая 0.145 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.051 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.1%

Энергетическая ценность Желудки куриные с морковью и луком составляет 70,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 70.8 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 82.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЖЕЛУДКИ КУРИНЫЕ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Желудки куриные с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,5 %, бэта-каротином - 56,5 %, витамином B12 - 23,7 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 22,6 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 13,5 %, селеном - 27,5 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Желудки куриные с морковью и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Желудки куриные с морковью и луком, калорийность 70,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки куриные с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ