Рецепт Фрикадельки запечённые в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки запечённые в сливочном соусе

Фарш куриный на котлеты 0 г
Фарш Куриный Рубленый [Павловская Курочка] 0 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 1524 г
Лук репчатый (Жарка) 362 г
Чеснок (Жарка) 25 г
Перец черный, молотый или горошек 0 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Сухари сливочные 100 г
Подсолнечное масло 0 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 33 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 555 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 76 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 49 г
Базилик, сушеный 0 г
Укроп (Варка без слива) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки запечённые в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.9 кКал 1684 кКал 8.5% 5.9% 1170 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 16.6% 418 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.5% 1273 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.5% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 2% 3423 г
Зола 2.135 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.6 мкг 900 мкг 2.8% 1.9% 3516 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.6% 1935 г
Витамин В4, холин 12.58 мг 500 мг 2.5% 1.7% 3975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 2.3% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 2.1% 3390 г
Витамин В9, фолаты 5.269 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7592 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 3.7% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 1% 6716 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 1% 7317 г
Витамин Н, биотин 1.268 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 3943 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.2312 мг 20 мг 16.2% 11.3% 619 г
Ниацин 5.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.63 мг 2500 мг 10.7% 7.4% 938 г
Кальций, Ca 85.87 мг 1000 мг 8.6% 6% 1165 г
Кремний, Si 1.046 мг 30 мг 3.5% 2.4% 2868 г
Магний, Mg 66.81 мг 400 мг 16.7% 11.6% 599 г
Натрий, Na 386.99 мг 1300 мг 29.8% 20.7% 336 г
Сера, S 37.2 мг 1000 мг 3.7% 2.6% 2688 г
Фосфор, Ph 181.9 мг 800 мг 22.7% 15.8% 440 г
Хлор, Cl 639.2 мг 2300 мг 27.8% 19.3% 360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.8 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 2.29 мкг ~
Железо, Fe 1.11 мг 18 мг 6.2% 4.3% 1622 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 3.7% 1875 г
Кобальт, Co 8.437 мкг 10 мкг 84.4% 58.7% 119 г
Литий, Li 0.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.1169 мг 2 мг 5.8% 4% 1711 г
Медь, Cu 94.98 мкг 1000 мкг 9.5% 6.6% 1053 г
Молибден, Mo 11.856 мкг 70 мкг 16.9% 11.7% 590 г
Никель, Ni 0.825 мкг ~
Олово, Sn 3.77 мкг ~
Рубидий, Rb 87.7 мкг ~
Селен, Se 1.555 мкг 55 мкг 2.8% 1.9% 3537 г
Стронций, Sr 4.88 мкг ~
Титан, Ti 0.27 мкг ~
Фтор, F 112.65 мкг 4000 мкг 2.8% 1.9% 3551 г
Хром, Cr 20.83 мкг 50 мкг 41.7% 29% 240 г
Цинк, Zn 1.526 мг 12 мг 12.7% 8.8% 786 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.497 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.613 г ~
Лактоза 0.002 г ~
Мальтоза 0.053 г ~
Сахароза 1.191 г ~
Фруктоза 0.545 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.448 г ~
Аргинин* 1.478 г ~
Валин 1.084 г ~
Гистидин* 1.052 г ~
Изолейцин 0.939 г ~
Лейцин 1.653 г ~
Лизин 2.112 г ~
Метионин 0.376 г ~
Метионин + Цистеин 0.717 г ~
Треонин 0.911 г ~
Триптофан 0.328 г ~
Фенилаланин 0.894 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.656 г ~
Заменимые аминокислоты 0.711 г ~
Аланин 1.053 г ~
Аспарагиновая кислота 1.579 г ~
Гидроксипролин 0.161 г ~
Глицин 0.749 г ~
Глутаминовая кислота 2.538 г ~
Пролин 0.926 г ~
Серин 0.852 г ~
Тирозин 0.761 г ~
Цистеин 0.35 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.153 г ~
12:0 Лауриновая 0.146 г ~
14:0 Миристиновая 0.345 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.006 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.22 г min 16.8 г 7.3% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.999 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.5%
18:2 Линолевая 0.206 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%

Энергетическая ценность Фрикадельки запечённые в сливочном соусе составляет 143,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 143.9 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФРИКАДЕЛЬКИ ЗАПЕЧЁННЫЕ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Фрикадельки запечённые в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,2 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 22,7 %, хлором - 27,8 %, кобальтом - 84,4 %, молибденом - 16,9 %, хромом - 41,7 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Фрикадельки запечённые в сливочном соусе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Фрикадельки запечённые в сливочном соусе, калорийность 143,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки запечённые в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ